Mortens Kro fyller år:

50 år med mat langs veien

50 år med mat langs veien

SUNN MAT: Mortens Kro satser sunt året rundt. Her står daglig leder Øyvind Løvaas (f.v.), HR-ansvarlig Heidi Hansen, kjøkkensjef Øystein Næss samt styreleder og innehaver Morten Hansen.

Familiebedriften langs Trondheimsveien på Gjelleråsen suser i medvind. Sunn kvalitetsmat og ekte «måltidskultur» har vært i fokus over lang tid.

Se bildet større

50 ÅR: En mai-dag i 2015 vil Mortens Kro runde et halvt århundre (Foto: Privat).

Se bildet større

FØR I TIA: Solvang Café, opprinnelig en sommerkafé, ble kjøpt opp av Kaare Hansen i 1963 og sto to år senere ferdig som Mortens Kro (Foto: Privat).

Styreleder og innehaver Morten Hansen mener utviklingen mot et likestilt samfunn i Norge har gått på bekostning av den gode gamle matkulturen. Oljealderen og datateknologien har feiet vekk bevisstheten for det å lage mat, mener han.

Nå serverer nordmenn like mye Grandiosa på julaften som ribbe. Jeg sier ikke at ribbe er mer sunt enn Grandiosa, men et måltid er kultur det også og den kulturen har forsvunnet med årene, forklarer Hansen

.

– Her har vi et fokus på hjemmelaget kvalitetsmat slik at man får den gode opplevelsen helt fra bunnen av, legger han til.

– Du får ikke ihjelkokte grønnsaker her heller, smiler innehaveren lurt.

Sunn trend

Logistikkselskapet DHL har siden 2008 gitt ut DHL-guiden. Temaet varierer fra år til år, men kjennetegnet er å teste ut sunne spisesteder langs norske veier med Helsedirektoratet som en viktig støttespiller. I 2010 var det veikroer og gatekjøkken som sto i fokus. Guiden kunne da konkludere med at flere veikroer har fulgt opp trendbølgen med å spise sunnere.

Det har også Morten Hansen gjort, men med en ekstra ingrediens.

Vi er det enkeltstående spisestedet i hele Norge som kjøper det største volumet av ferske grønnsaker.

– Derfor slagordet «Mortens Kro – der maten er go’», sier Hansen.

Les mer i Akers Avis Groruddalens papirutgave eller vår eAvis.

Siste nytt i Kultur

Endelig åpner Fossumparken

Den som venter, venter ikke forgjeves. Tirsdag 30. mai klokka 17 åpner endelig Fossumparken på Stovner.

Klar for kulturfestival

Lindebergkulturens Venner er klar for å arrangere årets kulturfestival i pinsehelgen.

 
Bruktmarked på Veitvet

Det var god stemning og mange ute i Beverveien på Veitvet da det i helgen ble arrangert loppemarked.

Vår største seier

Pilegrimsleden gjennom Groruddalen.

Badeglede i dalen

Endelig kom sommeren til Groruddalen også, noe som gjorde at mange tok turen ut. Noen tok til og med sjansen på å bade.