Mortens Kro fyller år:

50 år med mat langs veien

50 år med mat langs veien

SUNN MAT: Mortens Kro satser sunt året rundt. Her står daglig leder Øyvind Løvaas (f.v.), HR-ansvarlig Heidi Hansen, kjøkkensjef Øystein Næss samt styreleder og innehaver Morten Hansen.

Familiebedriften langs Trondheimsveien på Gjelleråsen suser i medvind. Sunn kvalitetsmat og ekte «måltidskultur» har vært i fokus over lang tid.

Se bildet større

50 ÅR: En mai-dag i 2015 vil Mortens Kro runde et halvt århundre (Foto: Privat).

Se bildet større

FØR I TIA: Solvang Café, opprinnelig en sommerkafé, ble kjøpt opp av Kaare Hansen i 1963 og sto to år senere ferdig som Mortens Kro (Foto: Privat).

Styreleder og innehaver Morten Hansen mener utviklingen mot et likestilt samfunn i Norge har gått på bekostning av den gode gamle matkulturen. Oljealderen og datateknologien har feiet vekk bevisstheten for det å lage mat, mener han.

Nå serverer nordmenn like mye Grandiosa på julaften som ribbe. Jeg sier ikke at ribbe er mer sunt enn Grandiosa, men et måltid er kultur det også og den kulturen har forsvunnet med årene, forklarer Hansen

.

– Her har vi et fokus på hjemmelaget kvalitetsmat slik at man får den gode opplevelsen helt fra bunnen av, legger han til.

– Du får ikke ihjelkokte grønnsaker her heller, smiler innehaveren lurt.

Sunn trend

Logistikkselskapet DHL har siden 2008 gitt ut DHL-guiden. Temaet varierer fra år til år, men kjennetegnet er å teste ut sunne spisesteder langs norske veier med Helsedirektoratet som en viktig støttespiller. I 2010 var det veikroer og gatekjøkken som sto i fokus. Guiden kunne da konkludere med at flere veikroer har fulgt opp trendbølgen med å spise sunnere.

Det har også Morten Hansen gjort, men med en ekstra ingrediens.

Vi er det enkeltstående spisestedet i hele Norge som kjøper det største volumet av ferske grønnsaker.

– Derfor slagordet «Mortens Kro – der maten er go’», sier Hansen.

Les mer i Akers Avis Groruddalens papirutgave eller vår eAvis.

Siste nytt i Kultur

Vinteren slo tilbake

Groruddalen våknet opp til full vinter på mandag.

Klar for missefinale

Yasmin Osee Aakre (27) er videre til finalen i Miss Norway andre året på rad. Nå er hun forberedt på å gi alt for å nå helt til topps.

 
Pusser opp kjøkkenet

Nestemann ut som får tildelt IKEA nabofond er Furuset Fotball IF og deres møteplass på Furuset stadion. I ni år har de søkt om midler til oppussing av oppholdsrommet sitt. Nå skal drømmen gå i oppfyllelse.

Har eldres <BR>helse i fokus

Rødtvet seniorsenter er opptatt av livskvalitet, hvor ernæring og sosiale relasjoner er viktige punkter. Nå skal sentrets frivillige og brukere få servert mat og foredrag som et hjelpemiddel på veien.

Furusetspeiderne <BR>lager dragefestival

Det blir drager og gratis bøker når Furusetspeiderne kommer til Furuset kirke.