Mortens Kro fyller år:

50 år med mat langs veien

50 år med mat langs veien

SUNN MAT: Mortens Kro satser sunt året rundt. Her står daglig leder Øyvind Løvaas (f.v.), HR-ansvarlig Heidi Hansen, kjøkkensjef Øystein Næss samt styreleder og innehaver Morten Hansen.

Familiebedriften langs Trondheimsveien på Gjelleråsen suser i medvind. Sunn kvalitetsmat og ekte «måltidskultur» har vært i fokus over lang tid.

Styreleder og innehaver Morten Hansen mener utviklingen mot et likestilt samfunn i Norge har gått på bekostning av den gode gamle matkulturen. Oljealderen og datateknologien har feiet vekk bevisstheten for det å lage mat, mener han.

Nå serverer nordmenn like mye Grandiosa på julaften som ribbe. Jeg sier ikke at ribbe er mer sunt enn Grandiosa, men et måltid er kultur det også og den kulturen har forsvunnet med årene, forklarer Hansen

.

– Her har vi et fokus på hjemmelaget kvalitetsmat slik at man får den gode opplevelsen helt fra bunnen av, legger han til.

– Du får ikke ihjelkokte grønnsaker her heller, smiler innehaveren lurt.

Sunn trend

Logistikkselskapet DHL har siden 2008 gitt ut DHL-guiden. Temaet varierer fra år til år, men kjennetegnet er å teste ut sunne spisesteder langs norske veier med Helsedirektoratet som en viktig støttespiller. I 2010 var det veikroer og gatekjøkken som sto i fokus. Guiden kunne da konkludere med at flere veikroer har fulgt opp trendbølgen med å spise sunnere.

Det har også Morten Hansen gjort, men med en ekstra ingrediens.

Vi er det enkeltstående spisestedet i hele Norge som kjøper det største volumet av ferske grønnsaker.

– Derfor slagordet «Mortens Kro – der maten er go’», sier Hansen.

Les mer i Akers Avis Groruddalens papirutgave eller vår eAvis.

Siste nytt i Kultur

Vandring i hagen <BR>på Trosterud

Vandring i hagen
på Trosterud

  • Hus og hjem

I forbindelse med Oslo Åpne Hus ble det folksomt i den skulpturrike grønne hagen utenfor Trosterudvillaen.

Bønda inntar Stovner

Bønda inntar Stovner

  • Hus og hjem

I dag gjør Felleskjøpet sitt inntog på Stovner senter. Det blir spesielt kjærkomment for de som har kjæledyr.

En hel dag med radio

En hel dag med radio

  • Skole

Fyrstikkalleen skole får i morgen, torsdag, en dag utenom det vanlige. NRK P3 og mP3 rigger opp til en hel dag med radiosending - og trekker til seg en rekke kjendiser.

 
Drivhus i vinden

Drivhus i vinden

  • Hus og hjem

Det blir stadig mer populært å dyrke selv. Derfor har også drivhuset fått sin renessanse. Grønt Fokus følger opp med å utvide butikken med en utendørs drivhus-utstilling.

Bok på Veitvet flytter<BR> inn i Idrettens Hus

Bok på Veitvet flytter
inn i Idrettens Hus

  • Bok på Veitvet

Idrettens Hus Nordbyen har kapret til seg kunstprosjektet «Bok på Veitvet».

Feiret matfestival <BR>med 50-talls vri

Feiret matfestival
med 50-talls vri

Undertøyskjeden Change på Linderud senter bestemte seg for å gjøre det ordentlig når det først arrangeres matfestival på sentret.

 
Nå skal det bruse godt <BR>igjen i Grorud kirke

Nå skal det bruse godt
igjen i Grorud kirke

  • Grorud kirke

Kirkens orgel renoveres og rengjøres i disse dager.

En oase på Rødtvet

En oase på Rødtvet

  • Hus og hjem

Randi Johansen var en av innflytterne da Vesletjern borettslag sto ferdig. På den tiden var det bare fjell og jord mellom blokkene. Det er det ikke i dag.

IKEA kom for å «rydde opp»

IKEA kom for å «rydde opp»

  • Hus og hjem

Mens Eyvind Hellstrøm røsker tak i både restaurantbransjen og middagsplanene til Ola Nordmann, rydder IKEA vei for klimaeffektive og fleksible løsninger - selv i et drivhus.

 
- Mot alle odds

Nordtvet bibliotek fyller 50 år:

- Mot alle odds

  • Nordtvet bibliotek

Nordtvet bibliotek skal feire halvveis til hundre med en hel kulturuke. Det har ikke bare vært lett å forsvare institusjonen mot nedleggelsesspøkelset - hele tre ganger.

Hageparty på Haugenstua

Hageparty på Haugenstua

  • Festival

Ungdommen på Haugenstua har fortsatt ikke fått klubben sin, men det hindret dem ikke i å lage lek og moro for en dag - hvor de selv fikk gjøre alt.

Groruddalen fra A til Å

Oslo Åpne Hus:

Groruddalen fra A til Å

  • Arrangement

Nok en gang skal folket bli bedre kjent med byens arkitektoniske skatter. I helga åpnes mange bygg i Groruddalen. Et av dem er Arveset gård - som for øvrig er blitt verdenskjent.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!