Hun disker opp på Årvoll gård

Hun disker opp på Årvoll gård

DRIVER KAFEEN: Hilde Lind Grøttland har tilført mye nytt til kafeen på Årvoll gård.

I overgangen fra 2014 til 2015 tok Hilde Lind Grøttland over kafeen på Årvoll gård. Det er noe kulturkonsulent Ellen Thijn er veldig takknemlig for.

Skrevet av:

Oppdatert:
22.01.2016 kl 10:44

Hilde Lind Grøttland begynte å jobbe på kafeen på Årvoll gård i 2014, men da delte hun kafeen med to andre. Helt siden hun fikk ansvaret alene har kafeen hatt et oppsving.

Jeg er her fra mandag til torsdag hver uke. Det er lettere når jeg driver alene, for nå er jeg her sammenhengende og jeg kan planlegge mer, sier Lind Grøttland.

Hun er utdannet servitør og har mye kokkeerfaring. På kafeen på Årvoll gård har det blitt tilført mye nytt etter hun tok over.

– Jeg er den første som har smørbrød her. Da går det i alt fra roastbiff til eggerøre. Det er eksklusive smørbrød. I tillegg tilbyr jeg catering og har skaffet meg kortterminal, sier Lind Grøttland.

Nye tilbud

Flere av foreningene på gården benytter seg av cateringtilbudet, og er det bursdag stiller driveren seg til disposisjon.

– Alt dette er nye tilbud som ble en del av kafeen i 2015. Jeg har fått mange gode tilbakemeldinger, og nå holder jeg på å lage meg en nettside.

– Jeg trives veldig. Det har vært mye fram og tilbake i karrieren min, men nå føler jeg at jeg endelig er i gang, og det er deilig.

Besøkstallet på kafeen er veldig opp og ned, men det er alltid folk innom.

Det kan være opp til 100 besøkende på de beste dagene, ellers ligger det på rundt 70 som kommer innom. I tillegg er det mange faste kunder, men vi har alltid plass til flere nye, sier hun.

Avgjørende faktorer

Ingen av de som tidligere har jobbet på kafeen har jobbet sammenhengende, og ifølge Thijn er det akkurat det som er avgjørende.

– Hilde er veldig flink, og kafeen har vært mye bedre i 2015 enn i 2014. Det er på grunn av at hun kan yte service, og det er det folk vil ha. I tillegg lager hun mye hjemmelaget, sier kulturkonsulenten.

På Årvoll gård går det bare oppover og de håper det fortsetter slik. De begge ser fram til et nytt år fylt med mye forskjellig som skal skje på gården.

– Det er enormt viktig å ha denne kafeen. Folk som er ute på tur tar en sving innom for ta en kopp kaffe eller en vaffel. Sjarmen med at det er en gård er en viktig faktor, sier Thijn.

Kvalifisert til jobben

Kulturkonsulenten har vært på jakt etter en som er serviceinnstilt og en som er kvalifisert til jobben. Hun har hatt Lind Grøttland i kikkerten lenge.

– Jeg vet hvor flink Hilde er, og at hun har de kvalitetene som trengs for å jobbe på et slikt sted. Vi har mange barnehager innom hver eneste dag, og hun er like hyggelig om det er barn eller gammaldans her, sier Thijn.

De elsker at det er mye liv og røre på Årvoll gård, og mener at det er det som skaper hele gården.

– På sommeren sitter det folk ute på krakkene. Der nyter de omgivelsene og maten. Vi har veldig god plass her, og alle er velkomne, smiler hun.

Les mer i Akers Avis Groruddalens papirutgave eller vår eAvis.

Siste nytt i Kultur

Hageparty på Haugenstua

Hageparty på Haugenstua

  • Festival

Ungdommen på Haugenstua har fortsatt ikke fått klubben sin, men det hindret dem ikke i å lage lek og moro for en dag - hvor de selv fikk gjøre alt.

Groruddalen fra A til Å

Oslo Åpne Hus:

Groruddalen fra A til Å

  • Arrangement

Nok en gang skal folket bli bedre kjent med byens arkitektoniske skatter. I helga åpnes mange bygg i Groruddalen. Et av dem er Arveset gård - som for øvrig er blitt verdenskjent.

Friluftsskole i høstferien

Friluftsskole i høstferien

I høstferien arrangeres det Friluftsskole for barn og unge på Isdammen på Årvoll.

 
Konfirmasjonstiden er over

Konfirmasjonstiden er over

Alle konfirmasjonene i Groruddalen er nå over. Sist helg ble 59 ungdommer konfirmert i Tonsen kirke.

Fra Bærum til festmåltid <BR>på Linderud gård

Fra Bærum til festmåltid
på Linderud gård

I forbindelse med bydyrk-festivalen ble det også i år arrangert en festaften og restaurantopplevelse utenom det vanlige på Linderud gård.

Ungdommene bidrar <BR>på matfestival

Ungdommene bidrar
på matfestival

Tre elever fra Linderud skole har jobbet på Linderud senter i sommer. Til helgen står nye arbeidsoppgaver for tur da sentret arrangerer matfestival.

 
Stjerner for en dag

Stjerner for en dag

Elever på 7. trinn på Linderud skole har skrevet egne tekster og spilt inn i studio. På fredag fremførte de sangene sine på Bjerke bibliotek.

Opptakt til Eid-feiring

Opptakt til Eid-feiring

  • Festival

Kvinner i alle aldre samlet seg da kvinneforeningen i Ahmadiyya-moskeen på Furuset inviterte til basar. Den årlige tradisjonen har fokus på å forberede kvinner på Eid Mubarak.

Bjerkesirkelen <BR>er endelig åpnet

Bjerkesirkelen
er endelig åpnet

  • bydel bjerke

Det var både store og små som hadde tatt turen til markaportalen bak Krigsskolen for å delta på åpningen av Bjerkesirkelen.

 
En saftig dag i skolehagen

En saftig dag
i skolehagen

  • Brobekk skolehage

Brobekk skolehage inviterte til åpen dag i forbindelse med helgens ByDyrk-festival. Der fikk Martin (1) smake på ferskpresset eplesaft.

Full aktivitet i Galleri Høybråten.

Full aktivitet i Galleri Høybråten.

Malingen skvetter og penslene danser! Det er full aktivitet i Atelierfellesskapet Galleri Høybråten.

Møbelsnekker'n på Rødtvet

Møbelsnekker'n på Rødtvet

  • Næring

Etter 15 år som lærer bestemte Christopher Von Tangen seg for å starte et eget firma. Nå kan han jubilere 10 års fartstid med firmaet CVT Design i Groruddalen.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!