Hun disker opp på Årvoll gård

Hun disker opp på Årvoll gård

DRIVER KAFEEN: Hilde Lind Grøttland har tilført mye nytt til kafeen på Årvoll gård.

I overgangen fra 2014 til 2015 tok Hilde Lind Grøttland over kafeen på Årvoll gård. Det er noe kulturkonsulent Ellen Thijn er veldig takknemlig for.

Skrevet av:

Oppdatert:
01.02.2017 kl 10:53

Hilde Lind Grøttland begynte å jobbe på kafeen på Årvoll gård i 2014, men da delte hun kafeen med to andre. Helt siden hun fikk ansvaret alene har kafeen hatt et oppsving.

Jeg er her fra mandag til torsdag hver uke. Det er lettere når jeg driver alene, for nå er jeg her sammenhengende og jeg kan planlegge mer, sier Lind Grøttland.

Hun er utdannet servitør og har mye kokkeerfaring. På kafeen på Årvoll gård har det blitt tilført mye nytt etter hun tok over.

– Jeg er den første som har smørbrød her. Da går det i alt fra roastbiff til eggerøre. Det er eksklusive smørbrød. I tillegg tilbyr jeg catering og har skaffet meg kortterminal, sier Lind Grøttland.

Nye tilbud

Flere av foreningene på gården benytter seg av cateringtilbudet, og er det bursdag stiller driveren seg til disposisjon.

– Alt dette er nye tilbud som ble en del av kafeen i 2015. Jeg har fått mange gode tilbakemeldinger, og nå holder jeg på å lage meg en nettside.

– Jeg trives veldig. Det har vært mye fram og tilbake i karrieren min, men nå føler jeg at jeg endelig er i gang, og det er deilig.

Besøkstallet på kafeen er veldig opp og ned, men det er alltid folk innom.

Det kan være opp til 100 besøkende på de beste dagene, ellers ligger det på rundt 70 som kommer innom. I tillegg er det mange faste kunder, men vi har alltid plass til flere nye, sier hun.

Avgjørende faktorer

Ingen av de som tidligere har jobbet på kafeen har jobbet sammenhengende, og ifølge Thijn er det akkurat det som er avgjørende.

– Hilde er veldig flink, og kafeen har vært mye bedre i 2015 enn i 2014. Det er på grunn av at hun kan yte service, og det er det folk vil ha. I tillegg lager hun mye hjemmelaget, sier kulturkonsulenten.

På Årvoll gård går det bare oppover og de håper det fortsetter slik. De begge ser fram til et nytt år fylt med mye forskjellig som skal skje på gården.

– Det er enormt viktig å ha denne kafeen. Folk som er ute på tur tar en sving innom for ta en kopp kaffe eller en vaffel. Sjarmen med at det er en gård er en viktig faktor, sier Thijn.

Kvalifisert til jobben

Kulturkonsulenten har vært på jakt etter en som er serviceinnstilt og en som er kvalifisert til jobben. Hun har hatt Lind Grøttland i kikkerten lenge.

– Jeg vet hvor flink Hilde er, og at hun har de kvalitetene som trengs for å jobbe på et slikt sted. Vi har mange barnehager innom hver eneste dag, og hun er like hyggelig om det er barn eller gammaldans her, sier Thijn.

De elsker at det er mye liv og røre på Årvoll gård, og mener at det er det som skaper hele gården.

– På sommeren sitter det folk ute på krakkene. Der nyter de omgivelsene og maten. Vi har veldig god plass her, og alle er velkomne, smiler hun.

Les mer i Akers Avis Groruddalens papirutgave eller vår eAvis.

Siste nytt i Kultur

VM-fest på Ammerudhjemmet

VM-fest på Ammerudhjemmet

  • Ammerudhjemmet

I anledning starten på VM i ski og at Ammerudhjemmet har fått seg bålpanne, samlet de beboerne ute for en liten fest med toddy og kaffe rundt bålet.

– Viktig å rydde <BR>ellers blir det rotete

Ruskenturné på Ammerud:

– Viktig å rydde
ellers blir det rotete

  • Rusken

Rusken tok turen til Grorud bydel for en barnehageturné sammen med varaordfører Khamshajiny «Kamzy» Gunaratnam (Ap). Der traff de super-rydderne fra Ammerud.

Feirer 20 år med teater

Feirer 20 år med teater

Tjernveien barnehage fylte 20 år sist fredag. Ved den anledning var det bursdagsfeiring fra start til slutt i barnehagen.

 
Høyt tempo på skøyteisen

Høyt tempo på skøyteisen

Youngslunden ble fort fylt opp da foreldrene ved 4. trinn på Bryn barneskole arrangerte skøytedisco.

Burger med gode råvarer!

Burger med gode råvarer!

Det er få kaféeiere som tør å satse på en ordentlig hjemmelaget meny på et kjøpesenter, men det har eieren av Café Aqua på Linderud turt å gjøre.

«Uten dekning» på Linderud

«Uten dekning» på Linderud

Tradisjoner er til for å holdes. Det viste elevene på Linderud skole da de nok en gang arrangerte Linderud fest i Dalen, med showet «Uten dekning»

 
Stas med filmpremiere

Stas med filmpremiere

I Norlandia Sørhellinga Barnehage på Tveita samlet på store og små seg foran lerret for å se på filmene som barna selv har laget.

Neha i Kakekrigen

Neha i Kakekrigen

Mandag 20. februar starter den åttende uken av Kakekrigen. Denne uken er Neha Nayyar fra Risløkka en av deltakerne nå som kakeklassikeren er tilbake på skjermen.

Meråpent hos Bjerke

Meråpent hos Bjerke

Deichmanske bibliotek har valgt, etter inspirasjon fra Danmark, å gjøre det lettere for deg å bruke biblioteket ved å gjøre filialene meråpne. Man kan nå oppgradere lånekortet sitt til et nøkkelkort og få fri tilgang til lokalene mellom klokken 07 og 23.

 
Utbygging av ny E6 på Smalvollen

Debatt

Ny E6 på Smalvollen

  • debatt

I Alnaelvas Venner er vi svært overrasket over at Statens vegvesen nå foreslår å legge E6 i dagen langs Smalvollveien.

Legg dritten til Groruddalen!

Legg dritten til Groruddalen!

  • Innlegg

Jeg har hatt gleden av å skrive biografien til et par profilerte politikere og i den forbindelse har jeg også intervjuet andre politikere. Rikspolitikere med stortingsplass. Bystyrepolitikere. Ordførere i Norge. Noen av dem spurte jeg: «Hva kommer det av at all dritten blir lagt til Groruddalen?» Je...

Kamzy saler opp

Kamzy saler opp

På selve Valentinsdagen var det klart for at varaordfører i Oslo, Khamshajiny Gunaratnam, skulle sitte på en hest for første gang.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!