Pizzastjerner på Bjerke

Pizzastjerner på Bjerke

NYETABLERT: Maja og Predrag Glogovac står bak den relativt ferske restauranten «En til pizza» på Bjerke. Bare etter et halvt år har de fått toppkarakter av kundene.

Maja og Predrag Glogovac har bare etter et halvt års fartstid opparbeidet seg toppkarakter i pizzabaking. Kokken selv tror det er kjærligheten bak maten som er årsaken.

Ekteparet bestemte seg, på spontant vis, å etablere en egen pizzarestaurant. «En til pizza» sto derfor klar for åpning i juni 2015 – vis-à-vis Deichmanske bibliotek, Bjerke filial. Helt siden sommeren har kundene strømmet på. Ikke minst har pizzastedet klart å opparbeide seg en egen fast kundemasse.

Jeg har bodd sammen med Maja i 16 år og har alltid vært fan av hennes matlaging. Flere av vennene våre har også påpekt hennes gode kokkeferdigheter, forteller Predrag Glogovac.

Da de ved en tilfeldighet så at nabolokalene til Bjerke bibliotek sto tomme, var det ingen tvil: Ekteparet bestemte seg for å fullføre restaurant-drømmen.

Kjærlighet for mat

Maja Glogovac – kokken bak konseptet – er opptatt av at mat skal lages fra bunnen av. Kanskje er det årsaken til at «En til pizza» scorer fem stjerner på kundevurderingene til søkemotoren Google.

– Jeg har alltid hatt en lidenskap for mat. Så lenge man lager mat med kjærlighet, blir det som oftest veldig bra, mener Maja Glogovac.

Hun legger ikke skjul på at det er blitt en del pizzalaging på hjemmefronten, men trives med å kokkelere for et større selskap.

– Noen har spurt oss om vi leverer pizzaer hjem, men det gjør vi ikke. Det er fordi konseptet vårt er slik at folk skal nyte maten i restauranten. Folk skal føle seg hjemme.

Les hele saken i Akers Avis Groruddalens papirutgave eller vår eAvis.

Siste nytt i Kultur

Underholdt biblioteket <BR>med historie

Anne Fikkan fra Groruddalen historielag og forfatter Marianne Teie møtte opp på Bjerke bibliotek for å formidle to gamle historier. Den ene lokal og den andre familiær.

Ellingsrudåsen imponerer med sirkus – igjen

Elevene på 6. trinn på Ellingsrudåsen skole har de siste to månedene vært i sirkus-verden. Sist tirsdag viste de fram alt fra tryllekunster til akrobatikk og klovneri i forestillingen «Cirkus El Perfecto».

 
Miljøgaten trenger en motorveitunnel!

Det var et interessant møte i Grorud samfunnshus den 4. mai.

– Forandrer ikke på <BR>noe som fungerer

I januar i år fikk Radisson-hotellet på Alna ny direktør. For Lars Kristian Amundsen er planen å fortsette det gode arbeidet som har blitt gjort før han.

Feiret med pilegrimskake

Det er nå 20 år siden den vestlige pilegrimsleden ble offisielt godkjent – men også 20 år siden jobben med den østlige startet.