Skål for brudeparet

Skål for brudeparet

 

Musserende eller Champagne passer både til hverdag og fest - og ikke minst setter det en spiss på bryllupsfeiringen.

Skrevet av:

Intet kan være så godt, leskende og forfriskende som et godt glass musserende, enten det er som aperitif, til en forrett, et måltid eller bare et glass en solfylt sommerdag. Til bryllup er det for de fleste et «must».

Disse vinene undervurderes ofte i forhold til mat. For velger man med omhu, så kan du finne musserende viner som passer de aller fleste matretter. Det er utrolig hvor godt det kan smake gjennom et helt måltid. Selv de kraftigste matretter kan som regel finne en partner i Champagne.

Champagne er det en fransk munk som har fått æren av å ha laget først. Dette er tradisjonelt de «beste», mest komplekse, på sitt aller beste klarer de å matche kjøttretter og andre komplekse matretter, men dessverre mye utsatt for spekulasjon, og er til sine tider ganske overpriset.

Viner med det navnet kan bare lages i Frankrike, i et relativt lite område øst for Paris, med byen Epernay midt i hjertet av området.

Cava er Spanias svar på disse vinene, laget på samme metode, méthode champenoise, og leverer store kvanta. Gjennom de senere år er det dukket opp flere og fler småprodusenter; før solgte de druene til de store produsentene, mens de i dag produserer sin egen vin, og det er generelt på et meget høyt kvalitetsnivå.

Prosecco er et av Italias svar i samme sektor, tidligere ofte søtladne og manglet kanskje en friskhet; i dag er de herlige, stilige med en friskhet som gjør det til meget godt drikke. Her bruker man Charmat-metoden; dvs. At vinene får annen gangs gjæring i trykktanker istedet for i flasken som i Champagne.

Her er noen forslag til godt drikke til fest eller ved enhver annen anledning man har lyst på noe forfriskende. 

Argeo Prosecco Spumante Ruggeri & co

Druer: Prosecco (Glera), Verdiso, Perera.

Stilig, rik prosecco, med fin syre, delikat mousse, behagelig fylde. Godt drikke.

Vnr. 42829 BU

Kr 129,-

Ferrari Brut Rosé

Druer: Pinot Nero, Chardonnay

Delikat, nesten litt sart fruktstil, med bringebær/ røde bær, nyde-lig mousse, tørr behagelig stil.

En knallprodusent av musserende viner, som holder til langt nord i Italia, i Trentino.

Vnr. 44164

Kr 280,-

Castillo Perelada Festival Brut Reserva

Druer: Macabeo, Xarello Parellada

Fin mineraltone, god struktur og fylde, men frisk i stilen. Drikkes ung.

Vnr. 33425 BU

Kr 108,-

Siste nytt i Kultur

Høyt tempo på skøyteisen

Høyt tempo på skøyteisen

Youngslunden ble fort fylt opp da foreldrene ved 4. trinn på Bryn barneskole arrangerte skøytedisco.

Burger med gode råvarer!

Burger med gode råvarer!

Det er få kaféeiere som tør å satse på en ordentlig hjemmelaget meny på et kjøpesenter, men det har eieren av Café Aqua på Linderud turt å gjøre.

«Uten dekning» på Linderud

«Uten dekning» på Linderud

Tradisjoner er til for å holdes. Det viste elevene på Linderud skole da de nok en gang arrangerte Linderud fest i Dalen, med showet «Uten dekning»

 
Stas med filmpremiere

Stas med filmpremiere

I Norlandia Sørhellinga Barnehage på Tveita samlet på store og små seg foran lerret for å se på filmene som barna selv har laget.

Neha i Kakekrigen

Neha i Kakekrigen

Mandag 20. februar starter den åttende uken av Kakekrigen. Denne uken er Neha Nayyar fra Risløkka en av deltakerne nå som kakeklassikeren er tilbake på skjermen.

Meråpent hos Bjerke

Meråpent hos Bjerke

Deichmanske bibliotek har valgt, etter inspirasjon fra Danmark, å gjøre det lettere for deg å bruke biblioteket ved å gjøre filialene meråpne. Man kan nå oppgradere lånekortet sitt til et nøkkelkort og få fri tilgang til lokalene mellom klokken 07 og 23.

 
Utbygging av ny E6 på Smalvollen

Debatt

Ny E6 på Smalvollen

  • debatt

I Alnaelvas Venner er vi svært overrasket over at Statens vegvesen nå foreslår å legge E6 i dagen langs Smalvollveien.

Legg dritten til Groruddalen!

Legg dritten til Groruddalen!

  • Innlegg

Jeg har hatt gleden av å skrive biografien til et par profilerte politikere og i den forbindelse har jeg også intervjuet andre politikere. Rikspolitikere med stortingsplass. Bystyrepolitikere. Ordførere i Norge. Noen av dem spurte jeg: «Hva kommer det av at all dritten blir lagt til Groruddalen?» Je...

Kamzy saler opp

Kamzy saler opp

På selve Valentinsdagen var det klart for at varaordfører i Oslo, Khamshajiny Gunaratnam, skulle sitte på en hest for første gang.

 
Fra København til Groruddalen

Fra København til Groruddalen

Groruddølen Halvard Lillevik fra Rødtvet har siden 2008 hadde agentur på Christianiabikes. Nå ønsker han at Groruddalen skal få full utnyttelse av slike sykler.

Nominert til <BR>årets villmarking

Nominert til
årets villmarking

  • Natur

Med mange turer i Øst- og Lillomarka er tursøstrene Hege og Stine Schultz Heireng nominert til årets villmarking. En nominering de er overrasket over og gjerne vil vinne.

Hvem fortjener hedersprisen?

Groruddalen Miljøforum leter etter kandidater

Hvem fortjener hedersprisen?

  • Groruddalen miljøforum

Siden 1990 har Groruddalen Miljøforum delt ut en hederspris til en person eller organisasjon som har stått mye på for Groruddalen. Hvem fortjener prisen for 2016?

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!