Groruddøler til topps:

Sølv i servering

Sølv i servering

SØLVVINNERE: Frida Willard Bjørkvold fra Oppsal og Mathias Toresen fra Tveita fikk sølv under Nordisk mesterskap for kokke- og servitørlærlinger. Foto: Ragnar Ydse.


Frida Willard Bjørkvold fra Oppsal og Mathias Toresen fra Tveita kunne ta med seg sølv i Nordisk mesterskap for kokk- og servitørlærlinger hjem.

Nordisk mesterskap ble arrangert i Trondheim sist helg. Vinnerne ble kåret under en stor bankett i Erkebispegården. Det norske servitørlaget med Frida og Mathias i spissen, vant sølv. Til vanlig er de i lære hos Brasserie France i sentrum, og har fått garanti om faste jobber etter endt læretid.

– Det er kjempebra med sølv, og resultatet var fortjent. Nivået var veldig høyt, og danskene fortjente å vinne. De presterte veldig bra, sier servitørlærlingene Frida Willard Bjørkvold og Mathias Toresen.

– Sørvisen vår var jevnt over bra, og de tekniske tingene som flambering, transjering og dekantering satt. Vi gjorde det vi skulle uten feil og med en god presentasjon, og det er vi fornøyd med, sier Toresen.

NHO er vertsskap

Lærlingene måtte gjennom en rekke konkurranseelementer i løpet av to dager før en vinner kunne kåret. Servitørene skulle dekke bord, mikse drinker, identifisere vin i blindtesting, transjere and, sette rett vin til maten som kokkene tilberedte, samt servere en fem-retters middag, hvor den siste retten var en dessert som skulle flamberes, en crêpe suzette. Bak konkurransen står NHO Reiseliv.

Det blir ingen tid til å hvile selv om sølvet er i boks. Mathias Toresen skal nemlig delta på World Skills i Brasil i august. Treningen har allerede begynt.

– Da blir det fullt program med trening helt frem til fagprøven. På World skills er jeg alene, og ingen til å hjelpe meg. Det blir veldig spennende, sier Toresen.

Les hele artikkelen i Akers Avis Groruddalen og i vår eAvis.

Siste nytt i Kultur

Hverdagshelten inviterte <BR>til fest på hjemmet

Sykehjemsprest Ellen Kolb-Schiager bruker pengene hun mottak sammen med prisen «Groruddalens hverdagshelt 2016» på fest for beboerne og ansatte på Furusethjemmet.

Bygg fordelingskryss <BR>mellom tre tunneler

Debatten rundt den planlagte Manglerudtunnelen med utløp i Breivollveien, som så skal gjøres om til en del av E6, pågår for fullt.

 
Lysere tider for loppemarkedet

For noen år siden endret Lindebergskolenes musikkorps strategi på loppemarkedene sine. Det har vist å lønne seg.

Lader opp med arbeidersanger

For 22. gang inviteres det til allsangkveld kvelden før dagen. I år er det leder Frode Jacobsen i Oslo Arbeiderparti som skal holde kveldens appell.

Dobbelt jubileum <BR>og nytt soloalbum

Finn Kalvik runder 70 og feirer sitt 50-årsjubileum som artist med albumet «Ingen vei hjem» – en vei som startet i Stjerneblokkene på Grorud!