ANNONSE

Sopptips fra en entusiast

Sopptips fra en entusiast

 

Sopp- og naturentusiast Ben Borgen plukker mange kilo sopp hvert ar, og har flere gode tips a komme med til den litt mer uerfarne sopplukkeren.

 

Ben mener et av de viktigste radene han kan gi, er at det er viktig a kjenne igjen steder man har plukket sopp før.

- Finn et favorittsted, sa kan man besøke det stedet om og om igjen. Finn nye steder, og prøv a husk dem til neste ar, sier han.

I skogen na kan man finne mye kantarell. Ben har allerede plukket en god del, og har gode tips til hvor man kan lete etter «skogens gull».

- Kantareller har røttene sine under bakken. De trenger mye vann, og er ofte a se i nærheten av et vann, eller under lyng og gress. Kantarellen liker a gjemme seg. Men har man først funnet en, bør man lete videre i nærheten, sier han.

Kantarell

Kantareller er ofte soppen man begynner a plukke, i begynnelsen av sesongen. Ben begynner ofte a plukke kantarell i Lillomarka, ved sin egen hytte.

- Om høsten pleier jeg ogsa a plukke traktkantarell. Den er ikke sa kraftig som kantarellen om sommeren, den er ogsa mørkere i fargen, sier han.

Traktkantarellen kan ogsa tørkes, og holder lenge hvis man legger de pa glass.

- Jeg synes det er godt a spise kantarell ved siden av kjøttkaker, smiler Ben.

Han vet om mange gode steder a plukke sopp, blant annet ved Lutvann.

- Jeg pleier a ga ved Lutvann og Puttkjern, der har jeg gatt siden jeg var liten.

Piggsopp

I tillegg til kantarell, kan Ben anbefale flere sopparter.

- Det er viktig a ta den hvite piggsoppen na. Piggsoppen krever mer fuktighet og star ofte i skyggen. Den er avhengig av at det finnes trær rundt, gjerne 30-40 ar gamle. Den star i en halvsirkel og man kan finne mange pa samme sted, sier han.

Selv har han plukket sju kilo i sommer.

- Jeg matte vel kaste omtrent 20 kilo pa grunn av mark, forteller han.

Han mener noe av det viktigste a tenke pa nar man begir seg ut pa sopptur, er bare det a starte et sted.

- Bare begynn a ga i forskjellig terreng, det er alltid lurt a ga i nærheten av vann, sier han.

Soppsteder

Ben mener Nordmarka og Østmarka er ypperlige soppsteder, og har selv plukket sopp mens han padlet i kano.

- Finner man et sted der soppen dukker opp, er det nesten garantert at den vil dukke opp der i 50-100 ar til, hvis det enda er samme forhold rundt. Sporene ligger jo under bakken. Hogger man mye trær, kan man risikere å ødelegge soppstedet, sier han.

Han synes det er veldig synd at det hogges sa mye rundt Aurevann.

- Det finnes bra soppsteder der, sier han.

I tillegg til sopp, anbefaler Ben at man plukker blant annet bringebær na.

- Det er toppsesong for bringebær, og blabærene er gode na, sier han.

Molter

Han tror ogsa det er mulig a finne molter, om man leter lenge nok.

- Har man talmodighet og leter høyt i terrenget, kan man være sa heldig a finne molter.

Som en ivrig soppentusiast, anbefaler han gjerne barnehager i Groruddalen a ta turen ut i skogen for a plukke sopp med barna.

- Det er fint for barna a fa vite mer om sopp, og det er ikke sa vanskelig terreng rundt her heller, sier han.

Et viktig tips er ogsa a ta med en soppkniv med børste.

- Den bør helst være hvit, sa man kjenner den igjen om man mister den i gresset. Jeg oppfordrer alle til a ta turen ut i marka, og nyte den gode soppen. Men ikke ta alle de fine soppstedene mine, slik at det ikke blir noe igjen til meg, ler Ben.

Siste nytt i Kultur

St. Hans med Jenny Jenssen

Tradisjonen til Lindeberg omsorgssenter med å feire St. Hansaften med sommerkonsert, er en av de tingene som ble med over til Ellingsrudhjemmet.

ANNONSE
Feiret 25 år og sommerferie

Lillomarka barnehage fyller 25 år i år. Det valgte de å markere på sommeravslutningen i barnehagen.

 
Best på sentret

Årets butikk på Alna senter for 2016 er kåret. Det ble Oslo Dyrebutikk.

Siste skoleavslutning på Gran

I forbindelse med nedleggelsen av Gran skole holdt skolen en stor avslutningskonsert i skolegården nest siste skoledag. Etter sommerferien flytter elevene over til Haugen skole.

Bare ett år igjen

Anna Maria Sørensen (17), Marcus Bratholm Sjølie (17) og Vilde Christine Tunheim (17) kan nå legge to fantastiske år på Natur videregående skole bak seg. Nå er det sommerferie, før de begir seg ut på siste året.

 
ANNONSE