Demens-sykehjem i ny drakt

Demens-sykehjem i ny drakt

INNBYDENDE: Restaurantsjef Gudrund Diesen (f.v.) ønsker et herskapelig selskap velkommen til Økernhjemmets nye resturant, her ved institusjonssjef Katrine Selnes, ordfører Fabian Stang (H) og eldrebyråd Aud Kvalbein (KrF) (Fotos: Caroline Bremer).

Kjøkkensjefen ble restaurantsjef over natta. Nattevakta tok på seg rollen som servitør, og institusjonssjefen satte seg til bords og bestilte en tre-retters. Økernhjemmet har fått eget spiseri.

Myten om at sykehjemsmat er dårlig, får man ta med en klype salt. Nå har i alle fall Økernhjemmet fått en splitter ny restaurant for sine beboere og deres pårørende.

Gjestene kan velge mellom reckecocktail og kald agurksuppe med creme fraiche til forrett, mellom svinefilet med ratatouille, fløtegratinerte poteter og bernaise saus eller stekt laks med sandefjordsmør, kokte poteter og erteskum. Samt dessert.

For beboerne på sykehjemmet er det uvant å få servert en slik meny.

Jeg vet faktisk ikke hva jeg skal velge, ler beboer Halfdan Kjelsrud.

Avdelingssjef for sykehjemmets kjøkkendrift, Gudrund Disen, har tatt turen opp fra kjelleren for å sette seg inn i rollen som fersk restaurantsjef.

– Når jeg ser på beboerne og hvordan de koser seg, får jeg en god følelse inni meg.

Studietur ga mersmak

Det hele er et resultat av at byrådsavdelingen for eldre og sosiale tjenester i Oslo, har vært på studietur i Nederland. Etter å ha tatt en titt på verdens første demenslandsby, de Hogeweyk, kan man trygt si at politikerne ble sultne.

Alle beboerne på Økernhjemmet er rammet av demens. Menyen har noe for enhver smak, og den gir valgmuligheter. De tar på seg finstasen og setter seg til lyssatte bord som er bekledd av hvite duker, fine glass og bestikk, sier eldrebyråd Aud Kvalbein (KrF).

– Det blir god stemning av slikt, legger hun til.

Konseptet bak en demenslandsby er at beboerne skal føle seg hjemme. Derfor har Økernhjemmet også en egen kolonial, terrassebar, grønne atriumhager med kaniner og besøkshund, og ikke minst – avdelingene er ikke lukket. Beboerne får bevege seg fritt.

Les mer i Akers Avis Groruddalens papirutgave på onsdag eller vår eAvis.

Siste nytt i Nyheter

Alle leietakere må ut

Avisen har skrevet om Kristen Leth (89) som risikerer å kastes ut av leiligheten sin på Grorud. Saken har skapt stort engasjement, og nå svarer eiendomsselskapet på hvorfor de har sendt ut brev om oppsigelse av leieforholdet.

Kan smelle når som helst

I mars ble en person som løp over Tvetenveien ved busstoppet på Haugerud påkjørt. Yassine Arakia (H) er redd for hva som vil skje dersom trafikksituasjonen ikke blir tatt på alvor.

 
Pengene renner inn i Årvolldammen

I revidert budsjett kommer byrådet med en gladnyhet til Bydel Bjerke: Det blir vann i Årvolldammen i år også - med en prislapp på 750.000 kroner. Dammen vil være klar til bruk i slutten av neste uke. Men fremtiden er fremdeles usikker.

Vil slette gjelda til Alna ridesenter

– Høyre går inn for å slette hele gjelda til Alna ridesenter og gi en kompensasjon for eiendomsskatten, dersom byrådet ikke tar til fornuft og endrer beskrivelsen fra parkeringsanlegg til idrettsanlegg.

Kristen (89) kastes ut av leiligheten

Kristen Leth har bodd på Grorud siden 1963. Nå risikerer han å stå uten et sted å bo fordi leiligheten han leier skal ombygges og selges. Han håper Bydel Grorud vil hjelpe til.