Demens-sykehjem i ny drakt

Demens-sykehjem i ny drakt

INNBYDENDE: Restaurantsjef Gudrund Diesen (f.v.) ønsker et herskapelig selskap velkommen til Økernhjemmets nye resturant, her ved institusjonssjef Katrine Selnes, ordfører Fabian Stang (H) og eldrebyråd Aud Kvalbein (KrF) (Fotos: Caroline Bremer).

Kjøkkensjefen ble restaurantsjef over natta. Nattevakta tok på seg rollen som servitør, og institusjonssjefen satte seg til bords og bestilte en tre-retters. Økernhjemmet har fått eget spiseri.

Skrevet av:

Myten om at sykehjemsmat er dårlig, får man ta med en klype salt. Nå har i alle fall Økernhjemmet fått en splitter ny restaurant for sine beboere og deres pårørende.

Gjestene kan velge mellom reckecocktail og kald agurksuppe med creme fraiche til forrett, mellom svinefilet med ratatouille, fløtegratinerte poteter og bernaise saus eller stekt laks med sandefjordsmør, kokte poteter og erteskum. Samt dessert.

For beboerne på sykehjemmet er det uvant å få servert en slik meny.

Jeg vet faktisk ikke hva jeg skal velge, ler beboer Halfdan Kjelsrud.

Avdelingssjef for sykehjemmets kjøkkendrift, Gudrund Disen, har tatt turen opp fra kjelleren for å sette seg inn i rollen som fersk restaurantsjef.

– Når jeg ser på beboerne og hvordan de koser seg, får jeg en god følelse inni meg.

Studietur ga mersmak

Det hele er et resultat av at byrådsavdelingen for eldre og sosiale tjenester i Oslo, har vært på studietur i Nederland. Etter å ha tatt en titt på verdens første demenslandsby, de Hogeweyk, kan man trygt si at politikerne ble sultne.

Alle beboerne på Økernhjemmet er rammet av demens. Menyen har noe for enhver smak, og den gir valgmuligheter. De tar på seg finstasen og setter seg til lyssatte bord som er bekledd av hvite duker, fine glass og bestikk, sier eldrebyråd Aud Kvalbein (KrF).

– Det blir god stemning av slikt, legger hun til.

Konseptet bak en demenslandsby er at beboerne skal føle seg hjemme. Derfor har Økernhjemmet også en egen kolonial, terrassebar, grønne atriumhager med kaniner og besøkshund, og ikke minst – avdelingene er ikke lukket. Beboerne får bevege seg fritt.

Les mer i Akers Avis Groruddalens papirutgave på onsdag eller vår eAvis.

Siste nytt i Nyheter

...vent med applausen

Ja til storbylegevakta på Aker

...vent med applausen

  • Aker sykehus

Styret i Oslo Universitetssykehus er helt enige med Oslo kommune; storbylegevakta skal etableres på Aker sykehus. Det skal oppføres som et nytt bygg innen 2021. Men skepsisen om prislapp og tidsaspekt har ennå ikke lagt seg.

– Det dummeste jeg har hørt

– Det dummeste jeg har hørt

  • politihøgskolen

Raymond Johansen (Ap) er mildt sagt opprørt etter Venstre-toppens argumenter om politihøgskolen. Han holder Venstre og Elvestuen som ansvarlig dersom skolen flyttes ut av Oslo.

Tar igjen opp kampen for politihøgskolen til Groruddalen

Kampen om politihøgskolen

  • politihøgskolen

Regjeringen skapte debatt da det kom fram at de ønsker å flytte statlige arbeidsplasser ut av Oslo og politihøgskolen står høyt på lista. Ola Elvestuen (V) gjentar likevel ordene han selv brukte i valgkampen i 2011; få politihøgskolen til Groruddalen. Selv om utflyttings-lista er et kompromiss mello...

 
Raser mot uforutsigbar eiendomsskatt

– Useriøst!

  • Eiendomsskatt

Næringen selv er ikke videre fornøyd med byrådets planer om eiendomsskatt på næringsbygg, verk og bruk. Nina Solli i NHO Oslo og Akershus kaller prosessen for å finne eiendomsverdien for useriøs.

Nå skal også næringen punge ut

Eiendomsskatten øker mest på østkanten i 2017

Nå skal også næringen punge ut

  • Eiendomsskatt

Oslo kommune vil få inn tre ganger så mye eiendomsskatt i 2017 enn budsjettert. Grunnen er at næringseiendommer i år skal beskattes. Finansbyråd Robert Steen (Ap) tror ikke det vil ha en effekt for utbygging i Groruddalen fremover.

Kommunen tar over Oslo-søppelet

Kommunen tar over Oslo-søppelet

  • Oslo kommune

Etter månedsvis med manglende søppelhenting og anmeldte brudd på arbeidsmiljøloven var endelig begeret fullt for byrådet. Nå tar Oslo kommune over avfallsinnhentingen fra Veireno med umiddelbar virkning.

 
Groruddalen på «tinget»

Høring om endring av eierseksjonsloven:

Groruddalen på «tinget»

  • Eierseksjonsloven

For å vise politikerne at endringer i eierseksjonsloven er en viktig sak for sameier og enkeltbeboere i Groruddalen møtte mange representanter opp til høringen på Stortinget sist tirsdag.

– Kontantstøtte hindrer integrering

– Kontantstøtte hindrer integrering

Bydelsutvalgsleder Rashid Nawaz (Ap) på Stovner langer ut mot kontantstøtten som han mener hindrer integrering, spesielt i hans bydel. Stovner har nest størst andel av beboere som mottar kontantstøtte i Oslo.

Bekymret for kutt i ungdomstiltak

Bekymret for kutt i ungdomstiltak

  • Bydel Grorud

I Grorud bydel har de i lang tid jobbet systematisk med ungdommer som dropper ut av skolen. Jan Bøhler (Ap) tok med partikollega Jonas Gahr Støre for å møte folkene bak tiltakene – og høre deres bønn om hjelp.

 
Stovner kan få <BR>varmtvannsbasseng

Stovner kan få
varmtvannsbasseng

  • Stovner bad

Det nye badet i Fossumdumpa på Stovner kan bli et varmtvannsbasseng med vannsklie. Spaden skal i jorda i 2019 – om ikke prosessen blir ferdig før.

Utbygging av ny E6 på Smalvollen

Debatt

Ny E6 på Smalvollen

  • debatt

I Alnaelvas Venner er vi svært overrasket over at Statens vegvesen nå foreslår å legge E6 i dagen langs Smalvollveien.

Legg dritten til Groruddalen!

Legg dritten til Groruddalen!

  • Innlegg

Jeg har hatt gleden av å skrive biografien til et par profilerte politikere og i den forbindelse har jeg også intervjuet andre politikere. Rikspolitikere med stortingsplass. Bystyrepolitikere. Ordførere i Norge. Noen av dem spurte jeg: «Hva kommer det av at all dritten blir lagt til Groruddalen?» Je...

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!