ANNONSE

Demens-sykehjem i ny drakt

Demens-sykehjem i ny drakt

INNBYDENDE: Restaurantsjef Gudrund Diesen (f.v.) ønsker et herskapelig selskap velkommen til Økernhjemmets nye resturant, her ved institusjonssjef Katrine Selnes, ordfører Fabian Stang (H) og eldrebyråd Aud Kvalbein (KrF) (Fotos: Caroline Bremer).

Kjøkkensjefen ble restaurantsjef over natta. Nattevakta tok på seg rollen som servitør, og institusjonssjefen satte seg til bords og bestilte en tre-retters. Økernhjemmet har fått eget spiseri.

Myten om at sykehjemsmat er dårlig, får man ta med en klype salt. Nå har i alle fall Økernhjemmet fått en splitter ny restaurant for sine beboere og deres pårørende.

Gjestene kan velge mellom reckecocktail og kald agurksuppe med creme fraiche til forrett, mellom svinefilet med ratatouille, fløtegratinerte poteter og bernaise saus eller stekt laks med sandefjordsmør, kokte poteter og erteskum. Samt dessert.

For beboerne på sykehjemmet er det uvant å få servert en slik meny.

Jeg vet faktisk ikke hva jeg skal velge, ler beboer Halfdan Kjelsrud.

Avdelingssjef for sykehjemmets kjøkkendrift, Gudrund Disen, har tatt turen opp fra kjelleren for å sette seg inn i rollen som fersk restaurantsjef.

– Når jeg ser på beboerne og hvordan de koser seg, får jeg en god følelse inni meg.

Studietur ga mersmak

Det hele er et resultat av at byrådsavdelingen for eldre og sosiale tjenester i Oslo, har vært på studietur i Nederland. Etter å ha tatt en titt på verdens første demenslandsby, de Hogeweyk, kan man trygt si at politikerne ble sultne.

Alle beboerne på Økernhjemmet er rammet av demens. Menyen har noe for enhver smak, og den gir valgmuligheter. De tar på seg finstasen og setter seg til lyssatte bord som er bekledd av hvite duker, fine glass og bestikk, sier eldrebyråd Aud Kvalbein (KrF).

– Det blir god stemning av slikt, legger hun til.

Konseptet bak en demenslandsby er at beboerne skal føle seg hjemme. Derfor har Økernhjemmet også en egen kolonial, terrassebar, grønne atriumhager med kaniner og besøkshund, og ikke minst – avdelingene er ikke lukket. Beboerne får bevege seg fritt.

Les mer i Akers Avis Groruddalens papirutgave på onsdag eller vår eAvis.

Siste nytt i Nyheter

På valgkampturné i Groruddalen

Jonas Gahr Støre (Ap) og nyvalgt LO-leder Hans Christian Gabrielsen møtte ansatte i hjemmetjenesten i Grorud bydel for en valgkampturné. Nå er opptrappingen til stortingsvalget 11. september for fullt i gang.

ANNONSE
– Flerbrukshus for alle

Ventetiden er nesten over! Nå er man bare ett lite bystyrevedtak unna finansiering og midler til Grorud flerbrukshus. Med trykk på «flerbruk».

 
Ellingsrudhjemmet <BR>først ut i Oslo

Sykehjemmet på Ellingsrud er nå digitalisert. Alle avdelingene har fått nettbrett slik at personalet har bedre tilgang til informasjon via elektronisk journalsystem og kan være mer tilgjengelige i beboermiljøet.

– Bygg heller i umoderne industriområder

Pia Farstad von Hall (H) reagerer på at det kun har vært en økning på fem prosent i antall nye boliger i Groruddalen fra 2000. Hun mener industriområdene som trenger moderne utvikling ligger brakk, og slår ring om småhusene i Groruddalen.

Trygg sykkelparkering på Grorud

For en stund siden utlyste FutureBuilt, Oslo og Bærum kommuner en konkurranse om nye sykkelhotell i Oslo - et av dem skal ligge på Grorud T-banestasjon. Nå er vinneren trukket ut.

 
ANNONSE