«Det bor en baker i Østre Aker»

Barnesangen har forsåvidt helt rett. Mesterbakeren har åpnet nytt bakeri langs Østre Aker, og ordfører Fabian Stang brøt brødet på åpningsfesten.

Skrevet av:

Det nye bakeriet i Alf Bjerckes vei 22, tidligere Almanakkforlaget, skal betjene mer enn 50 Rema 100-butikker i Oslo. Mange av dem ligger i Groruddalen. Ordfører Fabian Stang (H) synes det er flott at bakeriet kan bidra til flere arbeidsplasser og ferskt brød.

- Det er flott at det skjer noe her, og det er bra at det etableres så mange arbeidsplasser. Her skal det jobbes døgnet rundt hele uka, sier en tydelig imponert ordfører.

Han håper bakeriet kan være åpne for lærlinger.

- Det er viktig at de «vanlige» jobbene også gjøres.

For å erklære bakeriet for offisielt åpnet, måtte han bryte et langt brød istedet for å klippe den tradisjonelle røde snora.

- Det er noe jeg aldri har gjort før. Brødet var veldig godt, smiler han.

Kortreist mat

70 nye arbeidsplasser, inkludert administrasjonen, blir skapt langs Østre Aker vei. Kommunikasjonsdirektør Terje Jensløkken skryter av at bakervarene nå blir kortreiste.

- Vi skal levere én til to ganger om dagen til butikkene, seks dager i uka. Derfor må vi være i nærheten av butikkene, for å få ut ferske bakevarer, opplyser han.

Administrerende direktør Thormod Bjercke forteller at det har blitt investert omtrent 65 millioner kroner i bygget, og 45 millioner kroner i utstyr og maskiner.

- Det har kostet 20 millioner kroner å oppgradere bygget til moderne stand. Vi skal være Norges beste bakeri, og det er sjeldent man får så korte avstander fra bakeri til butikk, forteller Bjercke.

Brød til alle

Hovedbasen til mesterbakeren flyttes også til bygget på 4900 kvadratmeter langs Østre Aker vei.

- Dette er en spennende periode for alle ansatte. Vi skal bygge en relasjon til nærmiljøet, og mandager, tirsdager og fredager leverer vi rundt 24.000 brød. Ingenting er så tett på folk som brød, og alle har et forhold til det. Alle har en mening om det, og jeg mener man kan ha en hel samtale basert på brød, smiler han.

Opplysningskontoret for brød og korn opplyser at hele 76 prosent av nordmenn spiser brødmat til frokost.

- Brød står på nesten alle handlelapper, og vi er glade for at vi ligger nettopp her, sier han.

Fornøyde eiere

Bakeriet består av brødets gang fra begynnelse til slutt. Store eltemaskiner sender brødet videre til heving, og til avkjøling. Deretter varmes det opp i en steinovn, direkte på steinene. Så sendes brødet til pakking. Et helg lager med mel går med i én ukes produksjon.

Bygget i Alf Bjerckes vei er det Aspelin Ramm som eier. Markedsdirektør Sverre Landmark er fornøyd med Mesterbakeren som leietaker.

- Det er flott med en menneskelig aktivitet i dette området. Vi mener dette kan dekke et behov i byen, og er kjempefornøyde med bedriften, sier han.

Aspelin Ramm holder på med områdeutvikling i nærområdet, blant annet på Vollebekk.

- Vi har ikke begynt der enda, men det er et veldig spennende sted.

I tillegg til gjester fra bransjen og næringsvirksomheten, spilte Montebello brass band for publikum. Sangen som ble spilt flest ganger var «Det bor en baker i Østre Aker».

Siste nytt i Nyheter

– Skapte en smitteeffekt

– Skapte en smitteeffekt

  • Groruddals-satsingen

Umar Munir er styreleder for Nordre Gran borettslag på Furuset. Han ble invitert til paneldebatt med fagfolk og politikere for å snakke om bydelen som samfunnsutvikler. Et av de største forandringene med Groruddals-satsingen er at bydelene ble snudd på hodet.

Løfter skolen sammen

Løfter skolen sammen

  • Stovner vgs

De siste årene har Stovner videregående skole hatt synkende søkertall. I fjor valgte 15 av 120 elever VG1 studiespesialisering på Stovner vgs. som førstevalg. Da bestemte skolen seg for å snu utviklingen.

Groruddalens rolle<BR> i byutviklingen

Stor konferanse om Groruddals-satsing og boligbygging:

Groruddalens rolle
i byutviklingen

  • Boligbygging

På torsdag og fredag samles politikere og fagfolk til to konferanser om utviklingen i Groruddalen med vekt på Groruddals-satsingen og boligbygging. Målet er å markere dalens innflytelse fra 2007 og inn i fremtiden.

 
Glemmer ikke <BR>Alna ridesenter

Budsjettforhandling 2017:

Glemmer ikke
Alna ridesenter

  • Alna ridesenter

Frp velger å sette av én million kroner i sitt alternative budsjett til å nedbetale deler av Alna ridesenters lån og håper på bred politisk støtte. Budsjettet skal vedtas i dag.

Folkehelsebydelen

Folkehelsebydelen

  • politikk

Ved månedsskiftet la bydelsdirektør Øystein Eriksen Søreide frem budsjettforslaget for Bydel Grorud i 2017. Solid økonomisk styring de siste årene medfører ingen store overraskelser i budsjettet, der videreføring av satsingen på folkehelse er den store fellesnevneren.

Trenger din stemme

Skal sette ut ti benker:

Trenger din stemme

  • områdeløft

Programleder Ingvild Risnes for områdeløft Trosterud-Haugerud vil ha forslag til hvor ti benker i området kan plasseres. Områdeløftet har fått 400.000 kroner til strakstiltak.

 
Vil prøveselge på Furuset

Vil prøveselge på Furuset

  • Furuset

Boligvekstutvalget lanserte sin sluttrapport «Økt boligvekst i Oslo» med 59 ulike tiltak som skal øke takten i boligbyggingen. Et av dem er prøvesalg av tomter på Furuset.

Skapte bånd til Paris

Skapte bånd til Paris

  • Grorudungdom

Siden 2009 har ungdom i Bydel Grorud jobbet med dialogarbeid. Nå har de innledet et samarbeid med Nansens fredssenter og den norske ambassaden i Paris.

- Vi kan ikke <BR>miste Bydelsrusken

- Vi kan ikke
miste Bydelsrusken

  • Bydelsrusken

Næringsbyråd Geir Lippestad (Ap) vil styrke tilbud som Bydelsrusken fremover. Sammen med finansbyråd Robert Steen (Ap) og Rusken-general Jan Hauger tok han turen til Alna for å få inspirasjon.

 
Undervarme skal <BR>minske forskjeller

Ny kunstgressbane på Kalbakken:

Undervarme skal
minske forskjeller

  • Kunstgress

Byrådet og Obos vil utjevne en skjev fordeling av kunstgressbaner med undervarme i Oslo. Derfor foreslås det å bygge ny bane på Kalbakken - som klubbene kan dele på.

- Prosessen har stoppet opp

- Prosessen har stoppet opp

Statens vegvesen regulerer ny gang- og sykkelbro mellom Ulven-Teisen. Nå stikker ulike offentlige etater kjepper i hjulene for hverandre, noe FAU-leder Attia Mirza Mehmood og Tore Syvert Haga (SV) reagerer på.

Kan toppe stortingslista

SV-topp flytter til Veitvet:

Kan toppe stortingslista

  • SV

I morgen blir det kampvotering om plass på SVs stortingsliste 2017 - og flere groruddøler har en sjanse. Toppkandidat Kari Elisabeth Kaski har nettopp kjøpt hus på Veitvet.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!