«Det bor en baker i Østre Aker»

Barnesangen har forsåvidt helt rett. Mesterbakeren har åpnet nytt bakeri langs Østre Aker, og ordfører Fabian Stang brøt brødet på åpningsfesten.

Det nye bakeriet i Alf Bjerckes vei 22, tidligere Almanakkforlaget, skal betjene mer enn 50 Rema 100-butikker i Oslo. Mange av dem ligger i Groruddalen. Ordfører Fabian Stang (H) synes det er flott at bakeriet kan bidra til flere arbeidsplasser og ferskt brød.

- Det er flott at det skjer noe her, og det er bra at det etableres så mange arbeidsplasser. Her skal det jobbes døgnet rundt hele uka, sier en tydelig imponert ordfører.

Han håper bakeriet kan være åpne for lærlinger.

- Det er viktig at de «vanlige» jobbene også gjøres.

For å erklære bakeriet for offisielt åpnet, måtte han bryte et langt brød istedet for å klippe den tradisjonelle røde snora.

- Det er noe jeg aldri har gjort før. Brødet var veldig godt, smiler han.

Kortreist mat

70 nye arbeidsplasser, inkludert administrasjonen, blir skapt langs Østre Aker vei. Kommunikasjonsdirektør Terje Jensløkken skryter av at bakervarene nå blir kortreiste.

- Vi skal levere én til to ganger om dagen til butikkene, seks dager i uka. Derfor må vi være i nærheten av butikkene, for å få ut ferske bakevarer, opplyser han.

Administrerende direktør Thormod Bjercke forteller at det har blitt investert omtrent 65 millioner kroner i bygget, og 45 millioner kroner i utstyr og maskiner.

- Det har kostet 20 millioner kroner å oppgradere bygget til moderne stand. Vi skal være Norges beste bakeri, og det er sjeldent man får så korte avstander fra bakeri til butikk, forteller Bjercke.

Brød til alle

Hovedbasen til mesterbakeren flyttes også til bygget på 4900 kvadratmeter langs Østre Aker vei.

- Dette er en spennende periode for alle ansatte. Vi skal bygge en relasjon til nærmiljøet, og mandager, tirsdager og fredager leverer vi rundt 24.000 brød. Ingenting er så tett på folk som brød, og alle har et forhold til det. Alle har en mening om det, og jeg mener man kan ha en hel samtale basert på brød, smiler han.

Opplysningskontoret for brød og korn opplyser at hele 76 prosent av nordmenn spiser brødmat til frokost.

- Brød står på nesten alle handlelapper, og vi er glade for at vi ligger nettopp her, sier han.

Fornøyde eiere

Bakeriet består av brødets gang fra begynnelse til slutt. Store eltemaskiner sender brødet videre til heving, og til avkjøling. Deretter varmes det opp i en steinovn, direkte på steinene. Så sendes brødet til pakking. Et helg lager med mel går med i én ukes produksjon.

Bygget i Alf Bjerckes vei er det Aspelin Ramm som eier. Markedsdirektør Sverre Landmark er fornøyd med Mesterbakeren som leietaker.

- Det er flott med en menneskelig aktivitet i dette området. Vi mener dette kan dekke et behov i byen, og er kjempefornøyde med bedriften, sier han.

Aspelin Ramm holder på med områdeutvikling i nærområdet, blant annet på Vollebekk.

- Vi har ikke begynt der enda, men det er et veldig spennende sted.

I tillegg til gjester fra bransjen og næringsvirksomheten, spilte Montebello brass band for publikum. Sangen som ble spilt flest ganger var «Det bor en baker i Østre Aker».

Siste nytt i Nyheter

Alle leietakere må ut

Avisen har skrevet om Kristen Leth (89) som risikerer å kastes ut av leiligheten sin på Grorud. Saken har skapt stort engasjement, og nå svarer eiendomsselskapet på hvorfor de har sendt ut brev om oppsigelse av leieforholdet.

Kan smelle når som helst

I mars ble en person som løp over Tvetenveien ved busstoppet på Haugerud påkjørt. Yassine Arakia (H) er redd for hva som vil skje dersom trafikksituasjonen ikke blir tatt på alvor.

 
Pengene renner inn i Årvolldammen

I revidert budsjett kommer byrådet med en gladnyhet til Bydel Bjerke: Det blir vann i Årvolldammen i år også - med en prislapp på 750.000 kroner. Dammen vil være klar til bruk i slutten av neste uke. Men fremtiden er fremdeles usikker.

Vil slette gjelda til Alna ridesenter

– Høyre går inn for å slette hele gjelda til Alna ridesenter og gi en kompensasjon for eiendomsskatten, dersom byrådet ikke tar til fornuft og endrer beskrivelsen fra parkeringsanlegg til idrettsanlegg.

Kristen (89) kastes ut av leiligheten

Kristen Leth har bodd på Grorud siden 1963. Nå risikerer han å stå uten et sted å bo fordi leiligheten han leier skal ombygges og selges. Han håper Bydel Grorud vil hjelpe til.