Enkelt, sunt og velsmakende

Enkelt, sunt og velsmakende

 

Kokk og faglærer i ernæring, Lynne Maagerud skal lære bort kunsten å lage enkel, sunn, rimelig og velsmakende mat hver onsdag fremover på Bjerke nærmiljøsenter.

 

Hovedstikkordene for matkurset er enkelt, rimelig, sunt og godt. Maagerud er opptatt av at det skal passe for alle og at man ikke trenger å bruke en hel dag på et måltid.

- Vi skal legge vekt på det sosiale og gleden ved å lage mat. Det er hverdager det er flest av og det er dette vi skal fokusere på, sier hun.

På kurset skal de lære å lage mat med ferske råvarer som skal skape energi.

- Vi skal ta med hvordan man kan regulere blodsukkeret. Det at man er stressa og mye grinete har mye med blodsukkeret å gjøre. Det er viktig å holde det stabilt, sier Maagerud.

Kompetanse

Hun er autorisert innen helsekost og har spisskompetanse på lavkarbo. Men hun understreker at det ikke blir et ekstremkurs.

- Man kan vippe det i hvilken retning man vil, maten skal passe til en familie, både mor, far og barn, sier hun.

Maten tilpasses årstiden og Maagerud har tenkt til å begynne med en suppe.

- Det er noe man kan spise til lunsj, middag og kvelds. Jeg begynner og med kylling, som er noe de fleste liker og grønnsaker. Det viktigste er at det er enkelt, rimelig og rent, sier hun.

Forebyggende

Maten skal være enkel og forebyggende.

- Det blir både matlaging og teori på fire timer. Det viktigste er at folk skjønner hvorfor, sier hun.

På kurset skal de gå igjennom de forskjellige matvarene.

- Vi skal fokusere på morsomme og hyggelige oppskrifter. Jeg er jo også kokk, så jeg har en del tips og triks som folk vanligvis ikke vet om, sier hun.

Deltakerne kan også komme med forslag til tema, og får tilgang til matblogg der de kan dele meninger og tips.

- De får et passord og kan spørre hverandre om forskjellige ting, sier hun.

 

Siste nytt i Nyheter

Blir et pilotsykehjem

Flytteprosessen fra Lindeberg sykehjem er over.

Tradisjonsrik frokost 1. mai

Bjerke SV inviterer nok en gang til frokost på arbeidernes dag førstkommende mandag.

 
Vil ha kasino på Bjerkebanen

Bjerke Frp har besluttet å ta med bygging av kasino på Bjerke travbane i sitt lokalpartiprogram, selv om det pr. i dag er ulovlig.

Oslo kommune kjøper opp Hafslund

Oslo kommune har kjøpt Hafslunds strømnett og kraftproduksjon. Raymond Johansen (Ap) kaller det for den største krafttransaksjonen gjennomført i Norge noensinne.

Ny turvei med <BR>bekk og belysning

Det blir ny bekk, turvei og belysning på Rommensletta. Første tak med gravemaskinen er allerede tatt – og alt skal stå klart til høsten 2017. Hovedmålet er å rense overvannet som siver inn til søppelfyllingen under sletta.