Frister med flesk og duppe

Frister med flesk og duppe

 

Kafé Bristol på Bjerke travbane har fått ny drift og ny daglig leder, Andy Julin. Sammen med Kantinemat AS skal han servere kundene, enten de er kusker eller vanlige forbipasserende, det de ønsker med fokus på norsk husmannskost.

Andy Julin har drevet kantine før og fikk tilbud om jobben via sin leverandør, Kantinemat AS. ?

- Det er veldig koselig her og vi prøver å høre på kundenes ønsker, forteller han. ?Kafé Bristol skal ta utgangspunkt i norsk husmannskost, men serverer også vanlig kantinemat. ?

- Vi skal ha et variert utvalg med blant annet hamburgere og salatbar, men alltid møte kunden. Det er viktig for oss. Også er det en del kunder som liker god, norsk husmannskost som kjøttkaker, lapskaus og flesk og duppe, så jeg er opptatt av folks behov, forteller Julin. ??

Mange planer for kaféen?

Kaféen åpnet 19. juli og siden det har det vært en gradvis økning av kunder. ?

- Ryktene sprer seg, og det kommer mange forskjellige mennesker hit. Vi har et kuskerom der de kan slappe av og så har vi plass til ca. 70 personer i kantina ellers, forteller han.

De har også begynt med catering og skal leie ut lokalet som selskapslokale dersom noen ønsker det. Julin har reist mye i sine tidligere jobber, og synes at det er på tide å slå seg til ro nå. ?

- Jeg begynner å bli eldre, og orker ikke farte så mye rundt mer. Det er veldig koselig å jobbe her på Bjerke, og jeg kan definitivt se meg selv her om fem år, hvis alt går etter planen. For jeg har mange planer oppe i hodet, forteller han ivrig.

Siste nytt i Nyheter

Kjemper for å dele bil på Rødtvet

Bell Batta Torheim i Grorud MDG ønsker at det kommer bildelingsplass på Rødtvet. Både hun og sjef for Bilkollektivet, Arne Lindelien, ønsker å utfordre byrådet i saken.

– Forandrer ikke på <BR>noe som fungerer

I januar i år fikk Radisson-hotellet på Alna ny direktør. For Lars Kristian Amundsen er planen å fortsette det gode arbeidet som har blitt gjort før han.

 
Google Maps

Beboerne i Smalvollskogen borettslag ser flere ulemper ved boligprosjektet i Lavrans vei 1B. De har servert utbygger Cura Eiendom en god dose med motargumenter.

- Går fra ord til handling

Siden 2014 har flerbrukshallen på Tokerud vært godkjent av bystyret, men det har ikke ligget penger på bordet. I revidert budsjett gir byrådet 5,6 millioner til et forprosjekt som skal forme fremtidens hall.

Alle leietakere må ut

Avisen har skrevet om Kristen Leth (89) som risikerer å kastes ut av leiligheten sin på Grorud. Saken har skapt stort engasjement, og nå svarer eiendomsselskapet på hvorfor de har sendt ut brev om oppsigelse av leieforholdet.