ANNONSE

Gubbene baker kransekake

Gubbene baker kransekake

 

En gang i året står kransekakebaking - under kyndig ledelse av tidligere biskop Øystein Larsen - på agendaen for gubbegruppa på Høybråten

Tekst:

Publisert:

- Før jul baker vi kransekake, helt fra bunn, sier Øystein Larsen.

Den tidligere biskopen leder kransebakingen. Det er også hans oppskrift som brukes.

- Den har en hemmelig ingrediens, men du får ikke vite hva det er, sier han.

Oppskriften vil han ha for seg selv, og blir ikke skrevet ned. Fra år til år husker han hva som skal brukes.

- Ingen av de andre her får heller lov til å skrive den ned, smiler han.

 

I formene

Da Akers Avis Groruddalen tar turen innom er deigene laget, og gubbene er i full gang med å legge deigen i formene.

Noen er også i gang med å steke sine kransekake-ringer.

- Stekingen er helt klart det kritiske punktet. Det er viktig at den ikke står for lenge, er gubbenes klare beskjed.

- Hvor flinke er dere på kjøkkenet?

- Dette handler mye mer om mot, sier Larsen.

 

Bakesjefen

Larsen er altså sjef for bakinga. Noe som kommer av at han i sin tid foreslo at de skulle ha en bakedag.

- Du vet, det er sånn at om du foreslår noe, blir du satt til det.

Dette er tredje julen de baker kransekaker, og de innrømmer at det blir satt pris på.

- Kransekaka har blitt tatt godt mot hjemme hos meg, sier Svein Aaslund.

- Ikke minst får vi en bonus i form av oppmerksomhet, sier Larsen.

 

Hemmelig oppskrift

For Tore Schøyen er det derimot første gangen som kransekakebaker. De andre veileder han så godt de kan. Deres aller viktigste beskjed er at man for all del ikke må trykke kransekakedeigen ned i formen.

- Da blir det helt umulig å få den ut etterpå, sier Larsen.

Det er sju gubber som møtte opp til kakebakingen, mens det vanligvis er mellom 12 til 15 som møter opp.

- Noen er på ferie og noen synes vel dette med baking høres litt skummelt ut. Vi savner blant annet Leif Sommer. Det er feigt å trekke seg fra bakingen, mener de sju gubbene.

 

Bredt program

Gubbegruppa møtes i menighetssalen ved Høybråten kirke en gang i uka. Programmet er bredt, og det er kun en sjelden gang baking står på agendaen. Vanligvis er det enten foredrag eller gåturer.

- Vi spiller på de ressursene vi har i gruppa, forteller Larsen.

Nå tar gubbegruppa seg en liten pause til over jul. Da er de klare med nye aktiviteter - for og av mannfolk.

 

 

Siste nytt i Nyheter

Politikerne vil ikke forplikte seg

Forslag om å sikre finansiering av Ahusbanen i Nasjonal Transportplan ble stemt ned med kun SV og MDG for på Stortinget da planen ble behandlet. Rett etterpå kom anbefaling fra Ruter om busstrasé i stedet for T-banestrekning.

ANNONSE
På valgkampturné i Groruddalen

Jonas Gahr Støre (Ap) og nyvalgt LO-leder Hans Christian Gabrielsen møtte ansatte i hjemmetjenesten i Grorud bydel for en valgkampturné. Nå er opptrappingen til stortingsvalget 11. september for fullt i gang.

 
– Flerbrukshus for alle

Ventetiden er nesten over! Nå er man bare ett lite bystyrevedtak unna finansiering og midler til Grorud flerbrukshus. Med trykk på «flerbruk».

Punger ut med 6 millioner

Oslo bystyre foreslår å slette gjelda til Alna ridesenter med 6 millioner kroner. Det betyr at daglig leder Lene Kragh endelig kan puste ut og fokusere på å faktisk drive et ridesenter.

Ellingsrudhjemmet <BR>først ut i Oslo

Sykehjemmet på Ellingsrud er nå digitalisert. Alle avdelingene har fått nettbrett slik at personalet har bedre tilgang til informasjon via elektronisk journalsystem og kan være mer tilgjengelige i beboermiljøet.

 
ANNONSE