Gubbene baker kransekake

Gubbene baker kransekake

 

En gang i året står kransekakebaking - under kyndig ledelse av tidligere biskop Øystein Larsen - på agendaen for gubbegruppa på Høybråten

Skrevet av:

- Før jul baker vi kransekake, helt fra bunn, sier Øystein Larsen.

Den tidligere biskopen leder kransebakingen. Det er også hans oppskrift som brukes.

- Den har en hemmelig ingrediens, men du får ikke vite hva det er, sier han.


Oppskriften vil han ha for seg selv, og blir ikke skrevet ned. Fra år til år husker han hva som skal brukes.

- Ingen av de andre her får heller lov til å skrive den ned, smiler han.

 

I formene

Da Akers Avis Groruddalen tar turen innom er deigene laget, og gubbene er i full gang med å legge deigen i formene.

Noen er også i gang med å steke sine kransekake-ringer.

- Stekingen er helt klart det kritiske punktet. Det er viktig at den ikke står for lenge, er gubbenes klare beskjed.

- Hvor flinke er dere på kjøkkenet?

- Dette handler mye mer om mot, sier Larsen.

 

Bakesjefen

Larsen er altså sjef for bakinga. Noe som kommer av at han i sin tid foreslo at de skulle ha en bakedag.

- Du vet, det er sånn at om du foreslår noe, blir du satt til det.

Dette er tredje julen de baker kransekaker, og de innrømmer at det blir satt pris på.

- Kransekaka har blitt tatt godt mot hjemme hos meg, sier Svein Aaslund.

- Ikke minst får vi en bonus i form av oppmerksomhet, sier Larsen.

 

Hemmelig oppskrift

For Tore Schøyen er det derimot første gangen som kransekakebaker. De andre veileder han så godt de kan. Deres aller viktigste beskjed er at man for all del ikke må trykke kransekakedeigen ned i formen.

- Da blir det helt umulig å få den ut etterpå, sier Larsen.

Det er sju gubber som møtte opp til kakebakingen, mens det vanligvis er mellom 12 til 15 som møter opp.

- Noen er på ferie og noen synes vel dette med baking høres litt skummelt ut. Vi savner blant annet Leif Sommer. Det er feigt å trekke seg fra bakingen, mener de sju gubbene.

 

Bredt program

Gubbegruppa møtes i menighetssalen ved Høybråten kirke en gang i uka. Programmet er bredt, og det er kun en sjelden gang baking står på agendaen. Vanligvis er det enten foredrag eller gåturer.

- Vi spiller på de ressursene vi har i gruppa, forteller Larsen.

Nå tar gubbegruppa seg en liten pause til over jul. Da er de klare med nye aktiviteter - for og av mannfolk.

 


 

Siste nytt i Nyheter

Raser mot uforutsigbar eiendomsskatt

– Useriøst!

  • Eiendomsskatt

Næringen selv er ikke videre fornøyd med byrådets planer om eiendomsskatt på næringsbygg, verk og bruk. Nina Solli i NHO Oslo og Akershus kaller prosessen for å finne eiendomsverdien for useriøs.

Nå skal også næringen punge ut

Eiendomsskatten øker mest på østkanten i 2017

Nå skal også næringen punge ut

  • Eiendomsskatt

Oslo kommune vil få inn tre ganger så mye eiendomsskatt i 2017 enn budsjettert. Grunnen er at næringseiendommer i år skal beskattes. Finansbyråd Robert Steen (Ap) tror ikke det vil ha en effekt for utbygging i Groruddalen fremover.

Kommunen tar over Oslo-søppelet

Kommunen tar over Oslo-søppelet

  • Oslo kommune

Etter månedsvis med manglende søppelhenting og anmeldte brudd på arbeidsmiljøloven var endelig begeret fullt for byrådet. Nå tar Oslo kommune over avfallsinnhentingen fra Veireno med umiddelbar virkning.

 
Groruddalen på «tinget»

Høring om endring av eierseksjonsloven:

Groruddalen på «tinget»

  • Eierseksjonsloven

For å vise politikerne at endringer i eierseksjonsloven er en viktig sak for sameier og enkeltbeboere i Groruddalen møtte mange representanter opp til høringen på Stortinget sist tirsdag.

– Kontantstøtte hindrer integrering

– Kontantstøtte hindrer integrering

Bydelsutvalgsleder Rashid Nawaz (Ap) på Stovner langer ut mot kontantstøtten som han mener hindrer integrering, spesielt i hans bydel. Stovner har nest størst andel av beboere som mottar kontantstøtte i Oslo.

Bekymret for kutt i ungdomstiltak

Bekymret for kutt i ungdomstiltak

  • Bydel Grorud

I Grorud bydel har de i lang tid jobbet systematisk med ungdommer som dropper ut av skolen. Jan Bøhler (Ap) tok med partikollega Jonas Gahr Støre for å møte folkene bak tiltakene – og høre deres bønn om hjelp.

 
Stovner kan få <BR>varmtvannsbasseng

Stovner kan få
varmtvannsbasseng

  • Stovner bad

Det nye badet i Fossumdumpa på Stovner kan bli et varmtvannsbasseng med vannsklie. Spaden skal i jorda i 2019 – om ikke prosessen blir ferdig før.

Utbygging av ny E6 på Smalvollen

Debatt

Ny E6 på Smalvollen

  • debatt

I Alnaelvas Venner er vi svært overrasket over at Statens vegvesen nå foreslår å legge E6 i dagen langs Smalvollveien.

Legg dritten til Groruddalen!

Legg dritten til Groruddalen!

  • Innlegg

Jeg har hatt gleden av å skrive biografien til et par profilerte politikere og i den forbindelse har jeg også intervjuet andre politikere. Rikspolitikere med stortingsplass. Bystyrepolitikere. Ordførere i Norge. Noen av dem spurte jeg: «Hva kommer det av at all dritten blir lagt til Groruddalen?» Je...

 
Fortsatt byens beste pølser?

Fortsatt byens beste pølser?

I den iøyenfallende kiosken med den digre pølsa på taket på Alnabru påstås det med store bokstaver at man kan få servert byens beste. Akers Avis Groruddalen tok turen innom for å sjekke at innehaver Lennart Mankowitz ikke har tatt munnen full.

Grønn politikk i stort og lite

Grønn politikk i stort og lite

Årsmøtet i Miljøpartiet De Grønnes (MDG) lokallag på Grorud adresserte både de store nasjonale og globale utfordringene den klimaødeleggende økonomien bidrar til. Samt lokale saker, i spedd kulturelle innslag.

Mobiliserer mot eierseksjonsloven

Mobiliserer mot eierseksjonsloven

  • Eierseksjonsloven

Vestli Vel vil ha folk med på Stortinget tirsdag i neste uke. Da skal nemlig eierseksjonsloven opp til høring.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!