Gubbene baker kransekake

Gubbene baker kransekake

 

En gang i året står kransekakebaking - under kyndig ledelse av tidligere biskop Øystein Larsen - på agendaen for gubbegruppa på Høybråten

Skrevet av:

- Før jul baker vi kransekake, helt fra bunn, sier Øystein Larsen.

Den tidligere biskopen leder kransebakingen. Det er også hans oppskrift som brukes.

- Den har en hemmelig ingrediens, men du får ikke vite hva det er, sier han.

Oppskriften vil han ha for seg selv, og blir ikke skrevet ned. Fra år til år husker han hva som skal brukes.

- Ingen av de andre her får heller lov til å skrive den ned, smiler han.

 

I formene

Da Akers Avis Groruddalen tar turen innom er deigene laget, og gubbene er i full gang med å legge deigen i formene.

Noen er også i gang med å steke sine kransekake-ringer.

- Stekingen er helt klart det kritiske punktet. Det er viktig at den ikke står for lenge, er gubbenes klare beskjed.

- Hvor flinke er dere på kjøkkenet?

- Dette handler mye mer om mot, sier Larsen.

 

Bakesjefen

Larsen er altså sjef for bakinga. Noe som kommer av at han i sin tid foreslo at de skulle ha en bakedag.

- Du vet, det er sånn at om du foreslår noe, blir du satt til det.

Dette er tredje julen de baker kransekaker, og de innrømmer at det blir satt pris på.

- Kransekaka har blitt tatt godt mot hjemme hos meg, sier Svein Aaslund.

- Ikke minst får vi en bonus i form av oppmerksomhet, sier Larsen.

 

Hemmelig oppskrift

For Tore Schøyen er det derimot første gangen som kransekakebaker. De andre veileder han så godt de kan. Deres aller viktigste beskjed er at man for all del ikke må trykke kransekakedeigen ned i formen.

- Da blir det helt umulig å få den ut etterpå, sier Larsen.

Det er sju gubber som møtte opp til kakebakingen, mens det vanligvis er mellom 12 til 15 som møter opp.

- Noen er på ferie og noen synes vel dette med baking høres litt skummelt ut. Vi savner blant annet Leif Sommer. Det er feigt å trekke seg fra bakingen, mener de sju gubbene.

 

Bredt program

Gubbegruppa møtes i menighetssalen ved Høybråten kirke en gang i uka. Programmet er bredt, og det er kun en sjelden gang baking står på agendaen. Vanligvis er det enten foredrag eller gåturer.

- Vi spiller på de ressursene vi har i gruppa, forteller Larsen.

Nå tar gubbegruppa seg en liten pause til over jul. Da er de klare med nye aktiviteter - for og av mannfolk.

 

 

Siste nytt i Nyheter

Undervarme skal <BR>minske forskjeller

Ny kunstgressbane på Kalbakken:

Undervarme skal
minske forskjeller

  • Kunstgress

Byrådet og Obos vil utjevne en skjev fordeling av kunstgressbaner med undervarme i Oslo. Derfor foreslås det å bygge ny bane på Kalbakken - som klubbene kan dele på.

- Prosessen har stoppet opp

- Prosessen har stoppet opp

Statens vegvesen regulerer ny gang- og sykkelbro mellom Ulven-Teisen. Nå stikker ulike offentlige etater kjepper i hjulene for hverandre, noe FAU-leder Attia Mirza Mehmood og Tore Syvert Haga (SV) reagerer på.

Kan toppe stortingslista

SV-topp flytter til Veitvet:

Kan toppe stortingslista

  • SV

I morgen blir det kampvotering om plass på SVs stortingsliste 2017 - og flere groruddøler har en sjanse. Toppkandidat Kari Elisabeth Kaski har nettopp kjøpt hus på Veitvet.

 
Vil legge ned <BR>Kulturhuset Påbanen

Vil legge ned
Kulturhuset Påbanen

  • bydel bjerke

Bydelsdirektør Kari-Anne Mathisen har behandlet sitt siste budsjett for Bydel Bjerke. Bydelen står overfor store kutt - og et av forslagene er å legge ned tilbudet til Kulturhuset Påbanen.

Åpnet Jesperudjordet

Åpnet Jesperudjordet

– en møteplass for alle

På torsdag åpnet Jesperudjordet som skal være for alle. Beboerne har vært med på å bestemme hvordan det skal se ut og nå er det dem som skal bruke det.

Helsefarlig luft <BR>mandag morgen

Helsefarlig luft
mandag morgen

Mandag morgen tvitret Oslo kommune om høy luftforurensing flere steder, blant annet langs E6, Ring 3 og E18.

 
Stor forskjell <BR>på lokalområdene

Ny folkehelserapport for Bydel Alna:

Stor forskjell
på lokalområdene

  • alna

Bydel Alna er først ut i Groruddalen til å presentere sin folkehelserapport. Den viser at det er stor avstand mellom delbydelene Hellerudtoppen, Trosterud, Furuset og Lindeberg.

Annonse: Akers Avis Groruddalen
Avisen og dalen

Avisen og dalen

  • Avis

Det begynner å bli lenge siden. Etpar generasjoner siden, ja, mer enn det. Store deler av landet lå med brukket rygg etter harde krigsår. Nå slikket man sår for å finne en vei videre. Produksjonsutstyr var nedbombet og gått ut på dato, ikke minst i kystområder. Folk så seg om etter arbeid.

- Høyre skaper frykt<BR> for Furusetplanene

- Høyre skaper frykt
for Furusetplanene

Leder i miljø -og byutviklingskomiteen i Bydel Alna, Monique Nyberget-Hiller (Ap), langer ut mot Høyre etter innspill om fortetting på Furuset.

 
Halvparten går til <BR>helse og omsorg

Halvparten går til
helse og omsorg

  • Bydel Stovner

Bydelsdirektør Alv H. Sørland i Bydel Stovner forbereder seg på en vri av tjenestene i fremtiden. Store deler av budsjettet går til helse og omsorg, og bydelen vil opprette et demensteam.

Inviterte ordføreren <BR>til fredsprisfest

Inviterte ordføreren
til fredsprisfest

Elever fra Lindeberg og Ruseløkka skoler inviterte ordfører Marianne Borgen (SV) til fredsprisfesten lørdag 10. desember. De fikk også sneket inn noen egne spørsmål.

Lippestad på besøk <BR>hos Fossheim

Geir Lippestad på besøk hos Fossheim

Som byråd for næring og eierskap besøker Geir Lippestad Oslo kommunes arbeidsmarkedsbedrifter. Sist fredag gikk turen innom Fossheim på Hasle.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!