Har sanket de gode smaker

Har sanket de gode smaker

 

Skogskarene Ola Einbu og Øystein Søbye har i to år reist rundt og sanket opplevelser fra Marka. Nå kan du lese om deres opplevelser i «Smak av Oslomarka». Men på en helt annen måte enn du har lest i andre bøker.

De to forfatterne har besøkt hele 28 markastuer i Nordmarka, Romeriksåsene, Østmarka, Sørmarka, Vestmarka, Bærumsmarka, Lillomarka og Krokskogen. Gjennom sin to år lange ferd har de tråkket i sporene til andre forfattere, men påpeker at «Smak av Oslomarka» ikke handler om tur- og sykkelturer, fiskemuligheter eller alt det som allerede er blitt skrevet om før.

- Denne boken handler om alle de smakene markastuene kan by på, forklarer Ola Einbu og legger til:

- Smak av Oslomarka byr på kultur- og gårdshistorie kombinert med mat og oppskrifter som er spesielle for de enkelte stedene.

Markastuene

I boka blir menneskene som driver stuene presentert. Felles for alle markastuene i Oslomarka er at vertskapet selger egne hjemme­lagde produkter til turgåere. Her står alt fra nystekte boller, wienerbrød og kringler til vafler og smultringer på menyen. Noen av stedene kan også friste med lekre retter.

Einbu og Søbye forteller også om opplevelsesmuligheter og severdigheter i området og gir forslag til turer i boken.

- Vi tar også leseren med opp i fly slik at de får se Oslomarka fra en ny og annerledes vinkel, smiler Einbu.

- Under arbeidet med «Smak av Oslomarka» har vi fått en smak av det gode liv. Ferden har gått gjennom vakkert landskap, langs idylliske skogsvann og viltre elver, til luftige topper og bratte lier fargelagt av rød tyttebærlyng, opplyser Øystein Søbye.

Rett rundt hjørnet

Forfatterne understreker at Oslomarka er unik i europeisk sammenheng, da ingen andre hovedsteder i Europa er omkranset av så store friluftsarealer.

- Eventyret er rett rundt hjørnet. Det eneste du trenger å gjøre er å dra på tur, sier Einbu.

Søbye synes særlig de korte avstandene fra trafikkerte lyskryss til skogens ro er svært fascinerende.

- Bare få kilometer fra Grorud senter venter grønnkledde Lillomarka med sine stuer og gode smaker. Fra Groruddalen er det også kort vei inn i Østmarka, til flotte fiskevann, til et mylder av turmuligheter og serveringssteder med fersk bakst, sier han.

Naturopplevelser

- «Smak av Oslomarka» viser vei til steder der du kan sanke gode naturopplevelser. Langt til skogs og til topper hvor utsikten er vid. Til stuene der vertskapet venter med gode smaker og brede smil, forteller Søbye.

Forfatterne tror derfor at den nye boken vil treffe bredt. Gjennom de ti siste årene har de gitt ut åtte bøker fra Oslo og Akershus gjennom sitt eget forlag «kulTurforlaget», blant annet «Smak av Oslo» og «Romerike - eventyrlige opplevelser».

- Oslomarka er et eventyrlig friluftsområde som er større enn mange tror. De store skogene strekker seg over 1.700 kvadratkilometer i fem fylker og 19 kommuner, opplyser Einbu.

Siste nytt i Nyheter

Kjemper for å dele bil på Rødtvet

Bell Batta Torheim i Grorud MDG ønsker at det kommer bildelingsplass på Rødtvet. Både hun og sjef for Bilkollektivet, Arne Lindelien, ønsker å utfordre byrådet i saken.

– Forandrer ikke på <BR>noe som fungerer

I januar i år fikk Radisson-hotellet på Alna ny direktør. For Lars Kristian Amundsen er planen å fortsette det gode arbeidet som har blitt gjort før han.

 
Google Maps

Beboerne i Smalvollskogen borettslag ser flere ulemper ved boligprosjektet i Lavrans vei 1B. De har servert utbygger Cura Eiendom en god dose med motargumenter.

- Går fra ord til handling

Siden 2014 har flerbrukshallen på Tokerud vært godkjent av bystyret, men det har ikke ligget penger på bordet. I revidert budsjett gir byrådet 5,6 millioner til et forprosjekt som skal forme fremtidens hall.

Alle leietakere må ut

Avisen har skrevet om Kristen Leth (89) som risikerer å kastes ut av leiligheten sin på Grorud. Saken har skapt stort engasjement, og nå svarer eiendomsselskapet på hvorfor de har sendt ut brev om oppsigelse av leieforholdet.