Hvor gjør du av fettet fra ribbetallerkenen?

Hvor gjør du av fettet fra ribbetallerkenen?

 

I morgen ettermiddag sprer en deilig duft seg i de tusen hjem. Ribbe, pinnekjøtt eller andre godsaker skal nytes rundt et oppdekket bord. Men hva gjør du med fettet som blir liggende igjen på tallerkenen?

Skrevet av:

En vane for mange er å spyle av matfettet ned i vasken og å hive matrester nedi do. Det er fy, fy!

I disse juletider spiser vi mer fettholdig mat enn vanlig. Med blant annet ribbe, julepølser og medisterkaker på julemenyen er det likevel ikke folks økte inntaksmengder av kalorier som bekymrer avdelingsingeniør Toril Gore-Rowe i Vann- og avløpsetaten (VAV).

- Altfor mange kaster matrester og matfett i vasken eller i toalettene, sukker hun.

Når avløpsvannet kommer ut på avløpsnettet, synker temperaturen, fettet stivner og kan forårsake at røret blir tett.

- Da kan det bli kloakkstopp på avløpsnettet, og da risikerer man at kloakken tyter opp i kjellere, ut på bakken eller ut i vann, forklarer Gore-Rowe.

Rottemagnet

Det er VAV som fikser et fortettet ledningsnett - et nett som tetter seg fordi flere folk har kastet ting i toalettet.

- Det er viktig å huske på at toalettet ikke er en søppeldunk, minner avdelingsingeniøren om.

Selv om dette er et stort problem for VAV året rundt, merker Gore-Rowe seg at problemet er større i juletider blant private husholdninger. Når matrester bare blir kastet i avløpet, for eksempel rester av julemat, tiltrekker dette seg rotter. Rotter er i kloakken i de større byene hele året, men bestanden vil øke når den får bedre tilgang på mat.

- Rotter elsker fett og klatrer gjerne innover i avløpsrørene, poengterer Gore-Rowe.

Gjenbruksstasjon

Matrester, fett og olje skal i søppeldunken. Stekepanner, ovnsformer, tallerker og bestikk tildekket av fett skal tørkes av med papir før det vaskes i oppvaskmaskin eller -kum.

- Om noe er frityrstekt og du sitter med en kjele full av fett, skal dette tømmes i en plastbeholder som skal leveres på et godkjent gjenbruksmottak, opplyser Gore-Rowe.

De nærmeste gjenbruksstasjonene i Groruddalen er Haraldrud gjenbruksstasjon i Brobekkveien 87 og Grefsen minigjenbruksstasjon i Kapellveien 118. Haraldrud tar ikke imot matavfall, men Grefsen minigjenbruksstasjon tar i mot mindre mengder avfall, maksimalt én kubikk. Innen 2011 skal det derimot etableres ti nye minigjenbruksstasjoner i Oslo.

Haraldrud tar for øvrig i mot juletrær på nyåret.

Biogass

Hvert år samles det inn rundt 2500 tonn matfett fra virksomheter i Oslo, men VAV anslår at Oslo som by har kapasitet til å samle rundt 20.000 tonn matfett hvert år.

- Dette dreier seg hovedsakelig om matfett fra virksomheter, men privatpersoner kan også bli flinkere til å lagre matfettet sitt på riktig måte, påpeker Gore-Rowe.

Dersom fett leveres på riktig måte kan fettet bli en ressurs. Det lages nemlig biogass av det.

- I Oslo er det et system der fett fra restaurantene samles opp og brukes til biogassproduksjon. Denne biogassen brukes til drivstoff i 14 busser og 85 av kommunens lastebiler, forklarer Gore-Rowe og legger til:

- VAV tror at dersom alt fettet kommer inn, så kan det bli 20 busser til som går på biogass i Oslo.

Gore-Rowe tror årsaken til at mange ikke håndterer matfett på riktig måte er at de vet lite om hva slags konsekvenser matfett som helles ned i vask og toalett kan få, eller rett og slett fordi de ikke vet hvordan matfett skal kastes.

- VAV jobber stadig med å bli flinkere til å gi informasjon.

Sjekker bedriftene

Gjennom prosjektet «Fett i avløp» er VAV nå i gang med å få en oversikt over virksomheter som slipper ut fett. Det stilles krav om at alle serveringssteder og virksomheter i Oslo som lager eller behandler mat med fett i, skal ha installert fettutskiller.

- VAV fører tilsyn med at fettutskilleren blir driftet riktig slik at den fungerer som den skal. Fettutskilleren sørger for at fettet ikke går ut i avløpsrørene, forklarer Gore-Rowe og fortsetter:

- Hittil i år har vi hatt tilsyn rundt 50 steder i problemområdet Oslo sentrum. Nesten alle steder som ble sjekket hadde problemer med driftingen av fettutskilleren, for eksempel ved at den ikke ble tømt eller vasket regelmessig.

Siste nytt i Nyheter

Molly (6) lærte opp kronprinsen

Molly (6) lærte opp kronprinsen

  • Teglverket skole

Kronprins Haakon tok turen til Teglverket skole for å lære hvordan de jobber med læringsteknologi i skolehverdagen. På Teglverket har alle elever en ipad – og Molly fikk lære bort til selveste kronprinsen.

– Skaper usikkerhet <BR>og svekker tilliten

Reagerer på barnehage-stopp

– Skaper usikkerhet
og svekker tilliten

  • Espira

Private Barnehagers Landsforbund (PBL) mener saken om at byrådet stopper en Espira fra å bygge en privat barnehage på Økern skaper stor usikkerhet og svekker tillitsforholdet til kommunen.

Vil at bydelen setter<BR> inn kulestøtet

Vil at bydelen setter
inn kulestøtet

  • Bydel Alna

Bydelsutvalgsleder Knut Røli (Ap) og leder av oppvekst- og kulturkomiteen Ivar Morken (Ap) ber folk som ønsker å søke om frivillighetsmidler komme på informasjonsmøte i neste uke. De håper på stor oppslutning fra hele bydelen.

 
Ber Groruddalen<BR> mobilisere til kamp

Ber Groruddalen
mobilisere til kamp

  • Eierseksjonsloven

Jan Bøhler (Ap) skal lede arbeidet med eierseksjonsloven på Stortinget og ber folk samle seg for å kjempe mot bolighaiene. Han mener regjeringen skuffer med sine argumenter og går mot sine egne i bystyret.

Foreslår å senke <BR>farten på Stovner

Foreslår å senke
farten på Stovner

  • stovner

Forslag fra Bymiljøetaten om tiltak til nye fartssoner i Bydel Stovner er nå sendt ut på høring. Farten skal senkes og flere fartshumper foreslås etablert. I tillegg kan det komme fortau på bussholdeplasser på Høybråten.

– Deler prisen med<BR> alle på sykehjemmet

– Deler prisen med
alle på sykehjemmet

  • Hverdagshelten 2016

Sykehjemsprest Ellen Kolb-Schiager er kåret til «Groruddalens hverdagshelt 2016». Hun deler prisen med frivillige og ansatte på sykehjemmet.

 
En logo for fremtiden

En logo for fremtiden

  • Bjerke vgs

Lars-André Barth fra medielinja på Bjerke videregående skole vant logokonkurransen til idrettsprosjektet «Den rosa sko» – et Bjerke-prosjekt for å rekruttere flere jenter til idrett i Groruddalen.

Innførte dieselforbud for <BR>ikke å bryte loven

Bør forsere tiltak for å unngå forbud i fremtiden:

Innførte dieselforbud for
ikke å bryte loven

  • Dieselforbud

Overingeniør på luftkvalitet Susanne Lützenkirchen i Bymiljøetaten forteller at det er første gang Oslo har innført dieselforbud på grunn av dårlig luftkvalitet. Hun mener forsering av Euro VI-standard for lastebiler vil forhindre forbud i fremtiden.

SV-Valen til Furuset

SV-Valen til Furuset

  • Alna SV

I kveld kommer SVs nestleder Snorre Valen til Deichmanske bibliotek på Furuset for å snakke om fordelingspolitikk.

 
Hjelper elever «over kneika»

Hjelper elever «over kneika»

  • Skolepolitikk

Rommen skole fikk fem nye utviklingslærere dette skoleåret. Skolebyråd Tone Tellevik Dahl (Ap) er glad for at elever som må tette noen hull kan få hjelpen de trenger.

Skaper brobyggere

Skaper brobyggere

FlexID er et nytt prosjekt i Bydel Grorud, der flerkulturell ungdom hjelpes til å finne sin identitet i møte med skole, familie og jobb, og tilslutt står igjen som «brobyggere» mellom kulturene.

Utvider med sushi og bakeri

Grorud tar sats i 2017

Utvider med sushi og bakeri

  • Grorud senter

Grorud senter skal pusses opp innvendig fram til påske. Da skal de friste med sushi, bakeri og kjøkkenbutikk. Ellers i Groruddalen har sentrene stort sett opplevd økning i omsetning i 2016.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!