Hvor gjør du av fettet fra ribbetallerkenen?

Hvor gjør du av fettet fra ribbetallerkenen?

 

I morgen ettermiddag sprer en deilig duft seg i de tusen hjem. Ribbe, pinnekjøtt eller andre godsaker skal nytes rundt et oppdekket bord. Men hva gjør du med fettet som blir liggende igjen på tallerkenen?

En vane for mange er å spyle av matfettet ned i vasken og å hive matrester nedi do. Det er fy, fy!

I disse juletider spiser vi mer fettholdig mat enn vanlig. Med blant annet ribbe, julepølser og medisterkaker på julemenyen er det likevel ikke folks økte inntaksmengder av kalorier som bekymrer avdelingsingeniør Toril Gore-Rowe i Vann- og avløpsetaten (VAV).

- Altfor mange kaster matrester og matfett i vasken eller i toalettene, sukker hun.

Når avløpsvannet kommer ut på avløpsnettet, synker temperaturen, fettet stivner og kan forårsake at røret blir tett.

- Da kan det bli kloakkstopp på avløpsnettet, og da risikerer man at kloakken tyter opp i kjellere, ut på bakken eller ut i vann, forklarer Gore-Rowe.

Rottemagnet

Det er VAV som fikser et fortettet ledningsnett - et nett som tetter seg fordi flere folk har kastet ting i toalettet.

- Det er viktig å huske på at toalettet ikke er en søppeldunk, minner avdelingsingeniøren om.

Selv om dette er et stort problem for VAV året rundt, merker Gore-Rowe seg at problemet er større i juletider blant private husholdninger. Når matrester bare blir kastet i avløpet, for eksempel rester av julemat, tiltrekker dette seg rotter. Rotter er i kloakken i de større byene hele året, men bestanden vil øke når den får bedre tilgang på mat.

- Rotter elsker fett og klatrer gjerne innover i avløpsrørene, poengterer Gore-Rowe.

Gjenbruksstasjon

Matrester, fett og olje skal i søppeldunken. Stekepanner, ovnsformer, tallerker og bestikk tildekket av fett skal tørkes av med papir før det vaskes i oppvaskmaskin eller -kum.

- Om noe er frityrstekt og du sitter med en kjele full av fett, skal dette tømmes i en plastbeholder som skal leveres på et godkjent gjenbruksmottak, opplyser Gore-Rowe.

De nærmeste gjenbruksstasjonene i Groruddalen er Haraldrud gjenbruksstasjon i Brobekkveien 87 og Grefsen minigjenbruksstasjon i Kapellveien 118. Haraldrud tar ikke imot matavfall, men Grefsen minigjenbruksstasjon tar i mot mindre mengder avfall, maksimalt én kubikk. Innen 2011 skal det derimot etableres ti nye minigjenbruksstasjoner i Oslo.

Haraldrud tar for øvrig i mot juletrær på nyåret.

Biogass

Hvert år samles det inn rundt 2500 tonn matfett fra virksomheter i Oslo, men VAV anslår at Oslo som by har kapasitet til å samle rundt 20.000 tonn matfett hvert år.

- Dette dreier seg hovedsakelig om matfett fra virksomheter, men privatpersoner kan også bli flinkere til å lagre matfettet sitt på riktig måte, påpeker Gore-Rowe.

Dersom fett leveres på riktig måte kan fettet bli en ressurs. Det lages nemlig biogass av det.

- I Oslo er det et system der fett fra restaurantene samles opp og brukes til biogassproduksjon. Denne biogassen brukes til drivstoff i 14 busser og 85 av kommunens lastebiler, forklarer Gore-Rowe og legger til:

- VAV tror at dersom alt fettet kommer inn, så kan det bli 20 busser til som går på biogass i Oslo.

Gore-Rowe tror årsaken til at mange ikke håndterer matfett på riktig måte er at de vet lite om hva slags konsekvenser matfett som helles ned i vask og toalett kan få, eller rett og slett fordi de ikke vet hvordan matfett skal kastes.

- VAV jobber stadig med å bli flinkere til å gi informasjon.

Sjekker bedriftene

Gjennom prosjektet «Fett i avløp» er VAV nå i gang med å få en oversikt over virksomheter som slipper ut fett. Det stilles krav om at alle serveringssteder og virksomheter i Oslo som lager eller behandler mat med fett i, skal ha installert fettutskiller.

- VAV fører tilsyn med at fettutskilleren blir driftet riktig slik at den fungerer som den skal. Fettutskilleren sørger for at fettet ikke går ut i avløpsrørene, forklarer Gore-Rowe og fortsetter:

- Hittil i år har vi hatt tilsyn rundt 50 steder i problemområdet Oslo sentrum. Nesten alle steder som ble sjekket hadde problemer med driftingen av fettutskilleren, for eksempel ved at den ikke ble tømt eller vasket regelmessig.

Siste nytt i Nyheter

Maks sikkerhet

Brukere av trygghetsalarm får røykvarsler:

Maks sikkerhet

  • Bydel Stovner

Bydelsutvalget i Bydel Stovner har bestemt at alle som får innvilget trygghetsalarm får installasjon av røykvarsel på kjøpet. Dette viser bydelens digitale satsing.

Annonse: Grorud Senter
Den nye møteplassen

Grorud Senter

Den nye møteplassen

  • Grorud senter

Om ikke lenge er Grorud Senter ferdig oppusset, med nye butikker, nye fasader og ikke minst et nytt bakeri og en sushirestaurant.

Tar standpunkt mot hatkriminalitet

Markerte den internasjonale dagen mot rasisme

Tar standpunkt mot hatkriminalitet

  • Rasisme

Byråd Geir Lippestad (Ap) vil ha et tydelig perspektiv i kampen mot rasisme og diskriminering. Ifølge politiet finnes det store mørketall innenfor hatkriminalitet.

 
Sterkt om overgrep

Foredrag på Vestli skole:

Sterkt om overgrep

  • Foredrag

Det var mange følelser og mye lærdom på Vestli skole da FAU hadde invitert Annett Berntsberg Eck. Hun fortalte sin historie og ga flere gode tips.

Tar barnas helse på alvor

Barnas kosthold og
bevegelse på alvor

  • Barn

Barnehagematen.no leverer varm og hjemmelaget mat som er spiseklar til barnehager, skoler og aktivitetsskoler. Nå har de ansatt en lokalkjent person i Groruddalen som skal passe på at alt går som det skal.

– Det ligger mye kraft her

Het debatt om østkantungdom:

– Det ligger mye kraft her

  • Østkantungdom

Ordfører Marianne Borgen (SV) ville møte ungdom på Haugenstua for å snakke om hvordan de føler det rundt debatten om Groruddals-ungdom som har blusset opp i det siste. Hun mener det er viktig å skape et nyansert bilde.

 
– Fakta har makta

Ung medvirkning i Bydel Grorud:

– Fakta har makta

  • UngMed

Årets UngMed ble arrangert for fjerde gang med paneldebatt, byrådsleder, varaordfører og ordfører. 1200 engasjerte ungdommer har deltatt i prosessen - som belyser den siste tids debatt om østkantungdom. Byrådslederen roser ungdommens politiske engasjement.

Skuffet over trikke-nei

Går ikke på skinner for trikk til Tonsenhagen:

Skuffet over trikke-nei

  • Trikk til tonsenhagen

Flertallet stemte ned forslaget fra SV i Stortinget om finansiering av en trikkeløsning til Tonsenhagen. SV kaller det hele et politisk svik.

Skole + kultur + idrett = sant

Skolebehovsplanen 2018-2027:

Skole + kultur + idrett = sant

  • Skolebehovsplan

Den store nyheten for den nye skolebehovsplanen er ny skole på Voldsløkka med idrett og kultur i mente. Men det skal ikke stå stille i Groruddalen - og planen er å gjøre skolene enda mer til lokale knutepunkt.

 
Nå skal alle mødre<BR> få hjemmebesøk

Jordmor til folket i Bydel Alna:

Nå skal alle mødre
få hjemmebesøk

  • Bydel Alna

Bydelsutvalget i Alna bydel vedtok å styrke jordmortjenesten i bydelen. I lang tid har ikke Alna hatt et godt nok tilbud i tråd med kommunens retningslinjer.

Google Maps

Har du tips til saken?   Send e-post

Ran på Ellingsrud:

To unge gutter pågrepet

  • Ran

To unge gutter er pågrepet etter et væpnet ran av en bensinstasjon på Ellingsrud natt til torsdag – fem timer etter at politiet fikk inn meldingen. Samme kveld ble også Esso på Kalbakken ranet.

Løfter fram tidlig innsats

Jonas Gahr Støre til Rommen skole:

Løfter fram tidlig innsats

  • Intensivoppfølging

Jonas Gahr Støre (Ap) møtte Rommen-elever og lærere for å snakke om planer for fremtiden og intensivoppfølgingen byrådet ruller ut på skoler i hele Groruddalen. Han satser på at det kan bli en nasjonal ordning.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!