Hvor gjør du av fettet fra ribbetallerkenen?

Hvor gjør du av fettet fra ribbetallerkenen?

 

I morgen ettermiddag sprer en deilig duft seg i de tusen hjem. Ribbe, pinnekjøtt eller andre godsaker skal nytes rundt et oppdekket bord. Men hva gjør du med fettet som blir liggende igjen på tallerkenen?

Skrevet av:

En vane for mange er å spyle av matfettet ned i vasken og å hive matrester nedi do. Det er fy, fy!

I disse juletider spiser vi mer fettholdig mat enn vanlig. Med blant annet ribbe, julepølser og medisterkaker på julemenyen er det likevel ikke folks økte inntaksmengder av kalorier som bekymrer avdelingsingeniør Toril Gore-Rowe i Vann- og avløpsetaten (VAV).

- Altfor mange kaster matrester og matfett i vasken eller i toalettene, sukker hun.

Når avløpsvannet kommer ut på avløpsnettet, synker temperaturen, fettet stivner og kan forårsake at røret blir tett.

- Da kan det bli kloakkstopp på avløpsnettet, og da risikerer man at kloakken tyter opp i kjellere, ut på bakken eller ut i vann, forklarer Gore-Rowe.

Rottemagnet

Det er VAV som fikser et fortettet ledningsnett - et nett som tetter seg fordi flere folk har kastet ting i toalettet.

- Det er viktig å huske på at toalettet ikke er en søppeldunk, minner avdelingsingeniøren om.

Selv om dette er et stort problem for VAV året rundt, merker Gore-Rowe seg at problemet er større i juletider blant private husholdninger. Når matrester bare blir kastet i avløpet, for eksempel rester av julemat, tiltrekker dette seg rotter. Rotter er i kloakken i de større byene hele året, men bestanden vil øke når den får bedre tilgang på mat.

- Rotter elsker fett og klatrer gjerne innover i avløpsrørene, poengterer Gore-Rowe.

Gjenbruksstasjon

Matrester, fett og olje skal i søppeldunken. Stekepanner, ovnsformer, tallerker og bestikk tildekket av fett skal tørkes av med papir før det vaskes i oppvaskmaskin eller -kum.

- Om noe er frityrstekt og du sitter med en kjele full av fett, skal dette tømmes i en plastbeholder som skal leveres på et godkjent gjenbruksmottak, opplyser Gore-Rowe.

De nærmeste gjenbruksstasjonene i Groruddalen er Haraldrud gjenbruksstasjon i Brobekkveien 87 og Grefsen minigjenbruksstasjon i Kapellveien 118. Haraldrud tar ikke imot matavfall, men Grefsen minigjenbruksstasjon tar i mot mindre mengder avfall, maksimalt én kubikk. Innen 2011 skal det derimot etableres ti nye minigjenbruksstasjoner i Oslo.

Haraldrud tar for øvrig i mot juletrær på nyåret.

Biogass

Hvert år samles det inn rundt 2500 tonn matfett fra virksomheter i Oslo, men VAV anslår at Oslo som by har kapasitet til å samle rundt 20.000 tonn matfett hvert år.

- Dette dreier seg hovedsakelig om matfett fra virksomheter, men privatpersoner kan også bli flinkere til å lagre matfettet sitt på riktig måte, påpeker Gore-Rowe.

Dersom fett leveres på riktig måte kan fettet bli en ressurs. Det lages nemlig biogass av det.

- I Oslo er det et system der fett fra restaurantene samles opp og brukes til biogassproduksjon. Denne biogassen brukes til drivstoff i 14 busser og 85 av kommunens lastebiler, forklarer Gore-Rowe og legger til:

- VAV tror at dersom alt fettet kommer inn, så kan det bli 20 busser til som går på biogass i Oslo.

Gore-Rowe tror årsaken til at mange ikke håndterer matfett på riktig måte er at de vet lite om hva slags konsekvenser matfett som helles ned i vask og toalett kan få, eller rett og slett fordi de ikke vet hvordan matfett skal kastes.

- VAV jobber stadig med å bli flinkere til å gi informasjon.

Sjekker bedriftene

Gjennom prosjektet «Fett i avløp» er VAV nå i gang med å få en oversikt over virksomheter som slipper ut fett. Det stilles krav om at alle serveringssteder og virksomheter i Oslo som lager eller behandler mat med fett i, skal ha installert fettutskiller.

- VAV fører tilsyn med at fettutskilleren blir driftet riktig slik at den fungerer som den skal. Fettutskilleren sørger for at fettet ikke går ut i avløpsrørene, forklarer Gore-Rowe og fortsetter:

- Hittil i år har vi hatt tilsyn rundt 50 steder i problemområdet Oslo sentrum. Nesten alle steder som ble sjekket hadde problemer med driftingen av fettutskilleren, for eksempel ved at den ikke ble tømt eller vasket regelmessig.

Siste nytt i Nyheter

Groruddalens rolle<BR> i byutviklingen

Stor konferanse om Groruddals-satsing og boligbygging:

Groruddalens rolle
i byutviklingen

  • Boligbygging

På torsdag og fredag samles politikere og fagfolk til to konferanser om utviklingen i Groruddalen med vekt på Groruddals-satsingen og boligbygging. Målet er å markere dalens innflytelse fra 2007 og inn i fremtiden.

Glemmer ikke <BR>Alna ridesenter

Budsjettforhandling 2017:

Glemmer ikke
Alna ridesenter

  • Alna ridesenter

Frp velger å sette av én million kroner i sitt alternative budsjett til å nedbetale deler av Alna ridesenters lån og håper på bred politisk støtte. Budsjettet skal vedtas i dag.

Folkehelsebydelen

Folkehelsebydelen

  • politikk

Ved månedsskiftet la bydelsdirektør Øystein Eriksen Søreide frem budsjettforslaget for Bydel Grorud i 2017. Solid økonomisk styring de siste årene medfører ingen store overraskelser i budsjettet, der videreføring av satsingen på folkehelse er den store fellesnevneren.

 
Trenger din stemme

Skal sette ut ti benker:

Trenger din stemme

  • områdeløft

Programleder Ingvild Risnes for områdeløft Trosterud-Haugerud vil ha forslag til hvor ti benker i området kan plasseres. Områdeløftet har fått 400.000 kroner til strakstiltak.

Vil prøveselge på Furuset

Vil prøveselge på Furuset

  • Furuset

Boligvekstutvalget lanserte sin sluttrapport «Økt boligvekst i Oslo» med 59 ulike tiltak som skal øke takten i boligbyggingen. Et av dem er prøvesalg av tomter på Furuset.

Skapte bånd til Paris

Skapte bånd til Paris

  • Grorudungdom

Siden 2009 har ungdom i Bydel Grorud jobbet med dialogarbeid. Nå har de innledet et samarbeid med Nansens fredssenter og den norske ambassaden i Paris.

 
- Vi kan ikke <BR>miste Bydelsrusken

- Vi kan ikke
miste Bydelsrusken

  • Bydelsrusken

Næringsbyråd Geir Lippestad (Ap) vil styrke tilbud som Bydelsrusken fremover. Sammen med finansbyråd Robert Steen (Ap) og Rusken-general Jan Hauger tok han turen til Alna for å få inspirasjon.

Undervarme skal <BR>minske forskjeller

Ny kunstgressbane på Kalbakken:

Undervarme skal
minske forskjeller

  • Kunstgress

Byrådet og Obos vil utjevne en skjev fordeling av kunstgressbaner med undervarme i Oslo. Derfor foreslås det å bygge ny bane på Kalbakken - som klubbene kan dele på.

- Prosessen har stoppet opp

- Prosessen har stoppet opp

Statens vegvesen regulerer ny gang- og sykkelbro mellom Ulven-Teisen. Nå stikker ulike offentlige etater kjepper i hjulene for hverandre, noe FAU-leder Attia Mirza Mehmood og Tore Syvert Haga (SV) reagerer på.

 
Kan toppe stortingslista

SV-topp flytter til Veitvet:

Kan toppe stortingslista

  • SV

I morgen blir det kampvotering om plass på SVs stortingsliste 2017 - og flere groruddøler har en sjanse. Toppkandidat Kari Elisabeth Kaski har nettopp kjøpt hus på Veitvet.

Vil legge ned <BR>Kulturhuset Påbanen

Vil legge ned
Kulturhuset Påbanen

  • bydel bjerke

Bydelsdirektør Kari-Anne Mathisen har behandlet sitt siste budsjett for Bydel Bjerke. Bydelen står overfor store kutt - og et av forslagene er å legge ned tilbudet til Kulturhuset Påbanen.

Åpnet Jesperudjordet

Åpnet Jesperudjordet

– en møteplass for alle

På torsdag åpnet Jesperudjordet som skal være for alle. Beboerne har vært med på å bestemme hvordan det skal se ut og nå er det dem som skal bruke det.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!