Norges beste grillere - fra Ammerud

Norges beste grillere - fra Ammerud

SJEKK DEN GRILLEN: Hjemme i hagen står denne smokeren - som er bygd oppå en tilhenger. Det er her Johnny og Jeanette har tilegnet seg kunnskapene som gjorde at de vant «Norges grillmester».

I konkurranse med 10 par vant Johnny og Jeanette Krosby fra Ammerud TV 2-programmet «Norges grillmester». Hjemme i hagen har de griller som må fraktes på tilhenger.

Skrevet av:

Mandag kveld ble finalen sendt på TV 2. I konkurranse mot Jan Ivar Nykvist og Marius Eriksen kunne far og datter fra Ammerud strekke henda i været og kalle seg Norges grillmestere.

–  Det var skikkelig moro å være med. Vi lærte mye og fikk inspirasjon. Taktikken var å gjøre ting enkelt, forteller Jeanette (21).

Serien ble spilt inn i Filtvedt på restauranten Villa Malle. Johnny og Jeanette bodde sammen med de andre deltakerne i 14 dager mens programmet ble spilt inn. Totalt ble 10 episoder spilt inn, og de ble utfordret til å grille det som grilles kan.

–  Fisk, skalldyr, vegetarmat, hval, vilt og kake, for å nevne noe. I tillegg måtte vi være kreative og komme opp med tilbehør, forteller Johnny (51).

– Hvordan var det å være på TV?

–  Veldig rart. I starten var vi nok litt reserverte, men etter hvert ga det seg. Det var ikke så hyggelig å se alderdommen på skjermen, humrer Johnny, som er utdannet pølsemaker.

Har vunnet VM

I konkurransen møtte de både kokker og matskribenter.

–  Det var veldig uvant å få utdelt en oppgave og levere mat på begrenset tid. Vi måtte eksprimentere mye, men det gikk jo ikke så verst da, sier de.

Johnny Krosby driver selskapet Krosby kjøtt. I tillegg har familien et catering-selskap som leverer grillmat til fester, bryllup og andre tilstelninger. Kort tid etter seieren hadde de et oppdrag hos en berømt familie øverst i Karl Johan.

–  Vi merker jo at ordretilgangen er økende, og vi har et ønske om å bygge opp familiebedriften sakte, men sikkert, forteller de.

Johnny er også med på det norske barbeque-landslaget som årlig drar til Memphis i USA for å delta i VM. Lagkaptein er Remas grillmester Craig Whitson. I 2011 ble laget verdensmestere.

Gode tips

Hjemme i hagen på Ammerud er det liten tvil om at familien Krosby bruker mye tid på å grille. To store smokere og en kulegrill på størrelse med et traktordekk står på rad og rekke. Smokeren er favoritten - både til hjemmebruk og når de driver med catering.

–  Slow cooking, kalles det. Vi griller kjøttet over lav temperatur og bruker flere timer. Da blir det best resultat og vi får en god røyksmak, forteller Johnny.

–  Hvor ofte griller dere hjemme?

–  Så ofte vi har god tid til å lage og nyte maten. Skal vi stresse, går vi heller på kjøkkenet, forteller de.

– Hva er deres beste grilltips i sommer?

–  Å ta seg god tid og planlegge. Mye kan gjøres dagen før. Unngå marinade - grill kjøttet rent og tilfør smaker etterpå. Innvolver hele familien, for alle kan bidra. Husk at alt kan grilles, og det er viktig å glede seg til sluttresultatet, sier de.

Siste nytt i Nyheter

Folkehelsebydelen

Folkehelsebydelen

Ved månedsskiftet la bydelsdirektør Øystein Eriksen Søreide frem budsjettforslaget for Bydel Grorud i 2017. Solid økonomisk styring de siste årene medfører ingen store overraskelser i budsjettet, der videreføring av satsingen på folkehelse er den store fellesnevneren.

Trenger din stemme

Skal sette ut ti benker:

Trenger din stemme

  • områdeløft

Programleder Ingvild Risnes for områdeløft Trosterud Haugerud vil ha forslag til hvor ti benker i området kan plasseres. Områdeløftet har fått 400.000 kroner til strakstiltak.

Vil prøveselge på Furuset

Vil prøveselge på Furuset

  • Furuset

Boligvekstutvalget lanserte sin sluttrapport «Økt boligvekst i Oslo» med 59 ulike tiltak som skal øke takten i boligbyggingen. Et av dem er prøvesalg av tomter på Furuset.

 
Skapte bånd til Paris

Skapte bånd til Paris

  • Grorudungdom

Siden 2009 har ungdom i Bydel Grorud jobbet med dialogarbeid. Nå har de innledet et samarbeid med Nansens freddsenter og den norske ambassaden i Paris.

- Vi kan ikke <BR>miste Bydelsrusken

- Vi kan ikke
miste Bydelsrusken

  • Bydelsrusken

Næringsbyråd Geir Lippestad (Ap) vil styrke tilbud som Bydelsrusken fremover. Sammen med finansbyråd Robert Steen (Ap) og Rusken-general Jan Hauger tok han turen til Alna for å få inspirasjon.

Undervarme skal <BR>minske forskjeller

Ny kunstgressbane på Kalbakken:

Undervarme skal
minske forskjeller

  • Kunstgress

Byrådet og Obos vil utjevne en skjev fordeling av kunstgressbaner med undervarme i Oslo. Derfor foreslås det å bygge ny bane på Kalbakken - som klubbene kan dele på.

 
- Prosessen har stoppet opp

- Prosessen har stoppet opp

Statens vegvesen regulerer ny gang- og sykkelbro mellom Ulven-Teisen. Nå stikker ulike offentlige etater kjepper i hjulene for hverandre, noe FAU-leder Attia Mirza Mehmood og Tore Syvert Haga (SV) reagerer på.

Kan toppe stortingslista

SV-topp flytter til Veitvet:

Kan toppe stortingslista

  • SV

I morgen blir det kampvotering om plass på SVs stortingsliste 2017 - og flere groruddøler har en sjanse. Toppkandidat Kari Elisabeth Kaski har nettopp kjøpt hus på Veitvet.

Vil legge ned <BR>Kulturhuset Påbanen

Vil legge ned
Kulturhuset Påbanen

  • bydel bjerke

Bydelsdirektør Kari-Anne Mathisen har behandlet sitt siste budsjett for Bydel Bjerke. Bydelen står overfor store kutt - og et av forslagene er å legge ned tilbudet til Kulturhuset Påbanen.

 
Åpnet Jesperudjordet

Åpnet Jesperudjordet

– en møteplass for alle

På torsdag åpnet Jesperudjordet som skal være for alle. Beboerne har vært med på å bestemme hvordan det skal se ut og nå er det dem som skal bruke det.

Helsefarlig luft <BR>mandag morgen

Helsefarlig luft
mandag morgen

Mandag morgen tvitret Oslo kommune om høy luftforurensing flere steder, blant annet langs E6, Ring 3 og E18.

Stor forskjell <BR>på lokalområdene

Ny folkehelserapport for Bydel Alna:

Stor forskjell
på lokalområdene

  • alna

Bydel Alna er først ut i Groruddalen til å presentere sin folkehelserapport. Den viser at det er stor avstand mellom delbydelene Hellerudtoppen, Trosterud, Furuset og Lindeberg.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!