Norges beste grillere - fra Ammerud

Norges beste grillere - fra Ammerud

SJEKK DEN GRILLEN: Hjemme i hagen står denne smokeren - som er bygd oppå en tilhenger. Det er her Johnny og Jeanette har tilegnet seg kunnskapene som gjorde at de vant «Norges grillmester».

I konkurranse med 10 par vant Johnny og Jeanette Krosby fra Ammerud TV 2-programmet «Norges grillmester». Hjemme i hagen har de griller som må fraktes på tilhenger.

Skrevet av:

Mandag kveld ble finalen sendt på TV 2. I konkurranse mot Jan Ivar Nykvist og Marius Eriksen kunne far og datter fra Ammerud strekke henda i været og kalle seg Norges grillmestere.

–  Det var skikkelig moro å være med. Vi lærte mye og fikk inspirasjon. Taktikken var å gjøre ting enkelt, forteller Jeanette (21).

Serien ble spilt inn i Filtvedt på restauranten Villa Malle. Johnny og Jeanette bodde sammen med de andre deltakerne i 14 dager mens programmet ble spilt inn. Totalt ble 10 episoder spilt inn, og de ble utfordret til å grille det som grilles kan.

–  Fisk, skalldyr, vegetarmat, hval, vilt og kake, for å nevne noe. I tillegg måtte vi være kreative og komme opp med tilbehør, forteller Johnny (51).

– Hvordan var det å være på TV?

–  Veldig rart. I starten var vi nok litt reserverte, men etter hvert ga det seg. Det var ikke så hyggelig å se alderdommen på skjermen, humrer Johnny, som er utdannet pølsemaker.

Har vunnet VM

I konkurransen møtte de både kokker og matskribenter.

–  Det var veldig uvant å få utdelt en oppgave og levere mat på begrenset tid. Vi måtte eksprimentere mye, men det gikk jo ikke så verst da, sier de.

Johnny Krosby driver selskapet Krosby kjøtt. I tillegg har familien et catering-selskap som leverer grillmat til fester, bryllup og andre tilstelninger. Kort tid etter seieren hadde de et oppdrag hos en berømt familie øverst i Karl Johan.

–  Vi merker jo at ordretilgangen er økende, og vi har et ønske om å bygge opp familiebedriften sakte, men sikkert, forteller de.

Johnny er også med på det norske barbeque-landslaget som årlig drar til Memphis i USA for å delta i VM. Lagkaptein er Remas grillmester Craig Whitson. I 2011 ble laget verdensmestere.

Gode tips

Hjemme i hagen på Ammerud er det liten tvil om at familien Krosby bruker mye tid på å grille. To store smokere og en kulegrill på størrelse med et traktordekk står på rad og rekke. Smokeren er favoritten - både til hjemmebruk og når de driver med catering.

–  Slow cooking, kalles det. Vi griller kjøttet over lav temperatur og bruker flere timer. Da blir det best resultat og vi får en god røyksmak, forteller Johnny.

–  Hvor ofte griller dere hjemme?

–  Så ofte vi har god tid til å lage og nyte maten. Skal vi stresse, går vi heller på kjøkkenet, forteller de.

– Hva er deres beste grilltips i sommer?

–  Å ta seg god tid og planlegge. Mye kan gjøres dagen før. Unngå marinade - grill kjøttet rent og tilfør smaker etterpå. Innvolver hele familien, for alle kan bidra. Husk at alt kan grilles, og det er viktig å glede seg til sluttresultatet, sier de.

Siste nytt i Nyheter

Skaper brobyggere

Skaper brobyggere

FlexID er et nytt prosjekt i Bydel Grorud, der flerkulturell ungdom hjelpes til å finne sin identitet i møte med skole, familie og jobb, og tilslutt står igjen som «brobyggere» mellom kulturene.

Utvider med sushi og bakeri

Grorud tar sats i 2017

Utvider med sushi og bakeri

  • Grorud senter

Grorud senter skal pusses opp innvendig fram til påske. Da skal de friste med sushi, bakeri og kjøkkenbutikk. Ellers i Groruddalen har sentrene stort sett opplevd økning i omsetning i 2016.

Inviterer til kafédialog

Starten på ny Groruddals-satsing:

Inviterer til kafédialog

I oppstarten av ny Groruddals-satsing for de neste ti åra, ønsker bydel Stovner å få innspill fra alle kriker og kroker i bydelen.

 
Fire skal kjøre i Groruddalen

Seks el-busser skal testes i Oslo fram mot 2020

Fire skal kjøre i Groruddalen

  • El-buss

Byrådet bevilger 43 millioner kroner til testing av el-busser. Nobina skal teste ut el-buss på linje 31 Grorud – Norges tyngste busslinje, mens Norgesbuss vil begynne med linje 60 Tonsenhagen.

Har du sett denne mannen?

Politiet ber om tips etter McDonalds-ranet

Har du sett denne mannen?

  • Ran

Tirsdag formiddag fikk politiet melding om et grovt ran av McDonalds på Furuset. En mann i 50-årene kom seg unna med et pengebeløp – nå ber politiet publikum om hjelp.

Mener byrådet misbruker makten

Mener byrådet misbruker makten

  • Barnehage

Både Høyre sentralt og lokalt i Bjerke bydel reagerer på beslutningen til byrådet om å ikke gi tilskudd til en privat Espira-barnehage planlagt i Nybyen på Økern. Høyre kaller det for maktmisbruk.

 
– Barnehagebaroner

– Barnehagebaroner

  • Barnehager

Rødts Bjørnar Moxnes tror ikke et sekund på at Espira planlegger å drifte barnehage for barnas beste.

– Vi vil selv ta ansvar

– Vi vil selv ta ansvar

  • Barnehage

Barnehagebyråd Tone Tellevik Dahl (Ap) forteller at Oslo kommune selv vil ta ansvar for å dekke behovene for barnehageplasser.

Privat Økern-<BR>barnehage på vent

Privat Økern-
barnehage på vent

  • Barnehage

En Espira-barnehage på to etasjer i Nybyen på Økern skulle etter planen åpne i september neste år. Nå ligger planene brakk fordi byrådet avslo søknad om tilskudd.

 
McDonalds avdeling Furuset ranet

McDonalds avdeling Furuset ranet

  • Ran

En mann i 50-årene ranet McDonalds ved Radisson Blu Alna hotell med pistol. Mannen kom seg unna med kontanter.

Nå er det Vestli sin tur

Lokalpolitikere frir til Groruddals-satsingen:

Nå er det Vestli sin tur

  • Groruddals-satsingen

Lokalpolitikerne May-Britt Christensen (Ap) og Athithan Kumarasamy (Ap) i Stovner bydel ønsker å få mer aktivitet for barn og unge på Vestli – og etterlyser tiltak i Vestliskogen grendeskole.

Tverrforbindelsen er i planen

Tverrforbindelsen er i planen

  • Oslopakke 3

Fylkesordfører Anette Solli (H) i Akershus forteller at tverrforbindelsen ligger som en del av prosjektet i konseptvalgutredningen til Romeriksbanen som blir ferdig før sommeren.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!