Norges beste grillere - fra Ammerud

Norges beste grillere - fra Ammerud

SJEKK DEN GRILLEN: Hjemme i hagen står denne smokeren - som er bygd oppå en tilhenger. Det er her Johnny og Jeanette har tilegnet seg kunnskapene som gjorde at de vant «Norges grillmester».

I konkurranse med 10 par vant Johnny og Jeanette Krosby fra Ammerud TV 2-programmet «Norges grillmester». Hjemme i hagen har de griller som må fraktes på tilhenger.

Skrevet av:

Mandag kveld ble finalen sendt på TV 2. I konkurranse mot Jan Ivar Nykvist og Marius Eriksen kunne far og datter fra Ammerud strekke henda i været og kalle seg Norges grillmestere.

–  Det var skikkelig moro å være med. Vi lærte mye og fikk inspirasjon. Taktikken var å gjøre ting enkelt, forteller Jeanette (21).

Serien ble spilt inn i Filtvedt på restauranten Villa Malle. Johnny og Jeanette bodde sammen med de andre deltakerne i 14 dager mens programmet ble spilt inn. Totalt ble 10 episoder spilt inn, og de ble utfordret til å grille det som grilles kan.

–  Fisk, skalldyr, vegetarmat, hval, vilt og kake, for å nevne noe. I tillegg måtte vi være kreative og komme opp med tilbehør, forteller Johnny (51).

– Hvordan var det å være på TV?

–  Veldig rart. I starten var vi nok litt reserverte, men etter hvert ga det seg. Det var ikke så hyggelig å se alderdommen på skjermen, humrer Johnny, som er utdannet pølsemaker.

Har vunnet VM

I konkurransen møtte de både kokker og matskribenter.

–  Det var veldig uvant å få utdelt en oppgave og levere mat på begrenset tid. Vi måtte eksprimentere mye, men det gikk jo ikke så verst da, sier de.

Johnny Krosby driver selskapet Krosby kjøtt. I tillegg har familien et catering-selskap som leverer grillmat til fester, bryllup og andre tilstelninger. Kort tid etter seieren hadde de et oppdrag hos en berømt familie øverst i Karl Johan.

–  Vi merker jo at ordretilgangen er økende, og vi har et ønske om å bygge opp familiebedriften sakte, men sikkert, forteller de.

Johnny er også med på det norske barbeque-landslaget som årlig drar til Memphis i USA for å delta i VM. Lagkaptein er Remas grillmester Craig Whitson. I 2011 ble laget verdensmestere.

Gode tips

Hjemme i hagen på Ammerud er det liten tvil om at familien Krosby bruker mye tid på å grille. To store smokere og en kulegrill på størrelse med et traktordekk står på rad og rekke. Smokeren er favoritten - både til hjemmebruk og når de driver med catering.

–  Slow cooking, kalles det. Vi griller kjøttet over lav temperatur og bruker flere timer. Da blir det best resultat og vi får en god røyksmak, forteller Johnny.

–  Hvor ofte griller dere hjemme?

–  Så ofte vi har god tid til å lage og nyte maten. Skal vi stresse, går vi heller på kjøkkenet, forteller de.

– Hva er deres beste grilltips i sommer?

–  Å ta seg god tid og planlegge. Mye kan gjøres dagen før. Unngå marinade - grill kjøttet rent og tilfør smaker etterpå. Innvolver hele familien, for alle kan bidra. Husk at alt kan grilles, og det er viktig å glede seg til sluttresultatet, sier de.

Siste nytt i Nyheter

Maks sikkerhet

Brukere av trygghetsalarm får røykvarsler:

Maks sikkerhet

  • Bydel Stovner

Bydelsutvalget i Bydel Stovner har bestemt at alle som får innvilget trygghetsalarm får installasjon av røykvarsel på kjøpet. Dette viser bydelens digitale satsing.

Annonse: Grorud Senter
Den nye møteplassen

Grorud Senter

Den nye møteplassen

  • Grorud senter

Om ikke lenge er Grorud Senter ferdig oppusset, med nye butikker, nye fasader og ikke minst et nytt bakeri og en sushirestaurant.

Tar standpunkt mot hatkriminalitet

Markerte den internasjonale dagen mot rasisme

Tar standpunkt mot hatkriminalitet

  • Rasisme

Byråd Geir Lippestad (Ap) vil ha et tydelig perspektiv i kampen mot rasisme og diskriminering. Ifølge politiet finnes det store mørketall innenfor hatkriminalitet.

 
Sterkt om overgrep

Foredrag på Vestli skole:

Sterkt om overgrep

  • Foredrag

Det var mange følelser og mye lærdom på Vestli skole da FAU hadde invitert Annett Berntsberg Eck. Hun fortalte sin historie og ga flere gode tips.

Tar barnas helse på alvor

Barnas kosthold og
bevegelse på alvor

  • Barn

Barnehagematen.no leverer varm og hjemmelaget mat som er spiseklar til barnehager, skoler og aktivitetsskoler. Nå har de ansatt en lokalkjent person i Groruddalen som skal passe på at alt går som det skal.

– Det ligger mye kraft her

Het debatt om østkantungdom:

– Det ligger mye kraft her

  • Østkantungdom

Ordfører Marianne Borgen (SV) ville møte ungdom på Haugenstua for å snakke om hvordan de føler det rundt debatten om Groruddals-ungdom som har blusset opp i det siste. Hun mener det er viktig å skape et nyansert bilde.

 
– Fakta har makta

Ung medvirkning i Bydel Grorud:

– Fakta har makta

  • UngMed

Årets UngMed ble arrangert for fjerde gang med paneldebatt, byrådsleder, varaordfører og ordfører. 1200 engasjerte ungdommer har deltatt i prosessen - som belyser den siste tids debatt om østkantungdom. Byrådslederen roser ungdommens politiske engasjement.

Skuffet over trikke-nei

Går ikke på skinner for trikk til Tonsenhagen:

Skuffet over trikke-nei

  • Trikk til tonsenhagen

Flertallet stemte ned forslaget fra SV i Stortinget om finansiering av en trikkeløsning til Tonsenhagen. SV kaller det hele et politisk svik.

Skole + kultur + idrett = sant

Skolebehovsplanen 2018-2027:

Skole + kultur + idrett = sant

  • Skolebehovsplan

Den store nyheten for den nye skolebehovsplanen er ny skole på Voldsløkka med idrett og kultur i mente. Men det skal ikke stå stille i Groruddalen - og planen er å gjøre skolene enda mer til lokale knutepunkt.

 
Nå skal alle mødre<BR> få hjemmebesøk

Jordmor til folket i Bydel Alna:

Nå skal alle mødre
få hjemmebesøk

  • Bydel Alna

Bydelsutvalget i Alna bydel vedtok å styrke jordmortjenesten i bydelen. I lang tid har ikke Alna hatt et godt nok tilbud i tråd med kommunens retningslinjer.

Google Maps

Har du tips til saken?   Send e-post

Ran på Ellingsrud:

To unge gutter pågrepet

  • Ran

To unge gutter er pågrepet etter et væpnet ran av en bensinstasjon på Ellingsrud natt til torsdag – fem timer etter at politiet fikk inn meldingen. Samme kveld ble også Esso på Kalbakken ranet.

Løfter fram tidlig innsats

Jonas Gahr Støre til Rommen skole:

Løfter fram tidlig innsats

  • Intensivoppfølging

Jonas Gahr Støre (Ap) møtte Rommen-elever og lærere for å snakke om planer for fremtiden og intensivoppfølgingen byrådet ruller ut på skoler i hele Groruddalen. Han satser på at det kan bli en nasjonal ordning.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!