Nytt gatekjøkken

Nytt gatekjøkken

 

Badul Bhuyin har åpnet gatekjøkkenet Green Chili i de gamle lokalene til Evy på Grorud.

Tekst:

Publisert:

-  Jeg spiser egentlig aldri gatekjøkkenmat, men etter at Badul flyttet inn hit har jeg begynt å spise dette ukentlig, sier leder i Grorud IL, Richard Pedersen, som eier lokalene gatekjøkkenet disponerer.

I begynnelsen av oktober avviklet Evy Mikkelsen gatekjøkkenet sitt etter 14 på idrettsplassen til Grorud IL. Badul Bhuyin har flyttet inn i hennes gamle lokaler.

-  Vi har vært her i seks uker og jeg føler at vi er i god gang, smiler eieren av det nye gatekjøkkenet som går under navnet Green Chili.

 

Veldig nøye 

Bhuyin drev inntil nylig Oslo Café i dronningens gate.  

-  Før det har jeg jobbet som kokk på Hotel Opera og på Oslo Plaza i sentrum, forteller han.  

Innehaveren av Green Chili ser på seg selv som et petimeter når det kommer til mat.  

-  Mat er viktig for folk av flere årsaker. Det er livsnødvendig, men for mange er et måltid mye mer enn bare et gjøremål. Jeg er opptatt av å presentere maten på en innbydende måte, sier han.  

Bhuyin har fullført flere kurs, blant annet i regi av mattilsynet.  

- Hygiene er veldig viktig, understreker han.  

 

Fra Stovner

Ved siden av av gatekjøkkenet driver Bhuyin med catering.  

-  Jeg leverer mat til arrangementer og fester. Om kort tid har vi en bil på plass og da er det aktuelt med utkjøring av maten, forteller han.  

Mannen, som opprinnelig kommer fra Bangladesh, er bosatt på Stovner. Han håper på mange kunder fra sitt eget nærmiljø i Groruddalen.  

-  Jeg tilbyr standard gatekjøkkenmat med noen innslag fra det indiske kjøkken. Mitt mål er å sørge for god mat til en hyggelig penge, sier han.

Siste nytt i Nyheter

Blir et pilotsykehjem

Flytteprosessen fra Lindeberg sykehjem er over.

Tradisjonsrik frokost 1. mai

Bjerke SV inviterer nok en gang til frokost på arbeidernes dag førstkommende mandag.

 
Vil ha kasino på Bjerkebanen

Bjerke Frp har besluttet å ta med bygging av kasino på Bjerke travbane i sitt lokalpartiprogram, selv om det pr. i dag er ulovlig.

Oslo kommune kjøper opp Hafslund

Oslo kommune har kjøpt Hafslunds strømnett og kraftproduksjon. Raymond Johansen (Ap) kaller det for den største krafttransaksjonen gjennomført i Norge noensinne.

Ny turvei med <BR>bekk og belysning

Det blir ny bekk, turvei og belysning på Rommensletta. Første tak med gravemaskinen er allerede tatt – og alt skal stå klart til høsten 2017. Hovedmålet er å rense overvannet som siver inn til søppelfyllingen under sletta.