ANNONSE

Nytt gatekjøkken

Nytt gatekjøkken

 

Badul Bhuyin har åpnet gatekjøkkenet Green Chili i de gamle lokalene til Evy på Grorud.

Tekst:

Publisert:

-  Jeg spiser egentlig aldri gatekjøkkenmat, men etter at Badul flyttet inn hit har jeg begynt å spise dette ukentlig, sier leder i Grorud IL, Richard Pedersen, som eier lokalene gatekjøkkenet disponerer.

I begynnelsen av oktober avviklet Evy Mikkelsen gatekjøkkenet sitt etter 14 på idrettsplassen til Grorud IL. Badul Bhuyin har flyttet inn i hennes gamle lokaler.

-  Vi har vært her i seks uker og jeg føler at vi er i god gang, smiler eieren av det nye gatekjøkkenet som går under navnet Green Chili.

 

Veldig nøye 

Bhuyin drev inntil nylig Oslo Café i dronningens gate.  

-  Før det har jeg jobbet som kokk på Hotel Opera og på Oslo Plaza i sentrum, forteller han.  

Innehaveren av Green Chili ser på seg selv som et petimeter når det kommer til mat.  

-  Mat er viktig for folk av flere årsaker. Det er livsnødvendig, men for mange er et måltid mye mer enn bare et gjøremål. Jeg er opptatt av å presentere maten på en innbydende måte, sier han.  

Bhuyin har fullført flere kurs, blant annet i regi av mattilsynet.  

- Hygiene er veldig viktig, understreker han.  

 

Fra Stovner

Ved siden av av gatekjøkkenet driver Bhuyin med catering.  

-  Jeg leverer mat til arrangementer og fester. Om kort tid har vi en bil på plass og da er det aktuelt med utkjøring av maten, forteller han.  

Mannen, som opprinnelig kommer fra Bangladesh, er bosatt på Stovner. Han håper på mange kunder fra sitt eget nærmiljø i Groruddalen.  

-  Jeg tilbyr standard gatekjøkkenmat med noen innslag fra det indiske kjøkken. Mitt mål er å sørge for god mat til en hyggelig penge, sier han.

Siste nytt i Nyheter

På valgkampturné i Groruddalen

Jonas Gahr Støre (Ap) og nyvalgt LO-leder Hans Christian Gabrielsen møtte ansatte i hjemmetjenesten i Grorud bydel for en valgkampturné. Nå er opptrappingen til stortingsvalget 11. september for fullt i gang.

ANNONSE
– Flerbrukshus for alle

Ventetiden er nesten over! Nå er man bare ett lite bystyrevedtak unna finansiering og midler til Grorud flerbrukshus. Med trykk på «flerbruk».

 
Ellingsrudhjemmet <BR>først ut i Oslo

Sykehjemmet på Ellingsrud er nå digitalisert. Alle avdelingene har fått nettbrett slik at personalet har bedre tilgang til informasjon via elektronisk journalsystem og kan være mer tilgjengelige i beboermiljøet.

– Bygg heller i umoderne industriområder

Pia Farstad von Hall (H) reagerer på at det kun har vært en økning på fem prosent i antall nye boliger i Groruddalen fra 2000. Hun mener industriområdene som trenger moderne utvikling ligger brakk, og slår ring om småhusene i Groruddalen.

Trygg sykkelparkering på Grorud

For en stund siden utlyste FutureBuilt, Oslo og Bærum kommuner en konkurranse om nye sykkelhotell i Oslo - et av dem skal ligge på Grorud T-banestasjon. Nå er vinneren trukket ut.

 
ANNONSE