Sunn hurtigmat på Stovner

Sunn hurtigmat på Stovner

 

To måneder etter at Mexi åpnet på Stovner senter går den innovative hurtigmatkjeden godt. Det er det sunne alternativet til junkfood.

Tekst:

Publisert:

Ideen om den sunne hurtigmaten har markedssjef i Mexi AS, Rune Løw, hatt i mange år. Kjeden hadde som mål å servere meksikansk-inspirert hurtigmat, og målet var å gi nordmenn et sunnere alternativ til pølser, hamburgere og pizza.

I oktober åpnet en filial på Bislett. En måned senere åpnet hurtigmatkjeden filial på Stovner senter.

- Jeg så for noen år tilbake en artikkel i Aftenposten som fortalte at alle sunne hurtigmatkjeder ble lagt på vestkanten. Dette var de misfornøyde med på østkanten. Da vi var heldige og fikk lokale på Stovner slo vi til, forteller Løw.

Til våren og sommeren tenker Mexi på Stovner å trekke ut mot gata og ha uteservering.

- Målet vårt er å skape et nytt, annerledes og moderne serveringskonsept uten å gå i kompaniskap med de store internasjonale aktørene, forteller Rune Løw.

Mexi skal drives som Franchise med en gjenkjennbar profil.

Sunne ingredienser

Ifølge Rune Løw trenger ikke hurtigmat å være usunt. Hos Mexi bruker de kun renskåret kjøtt og grønnsaker.

Du får kjøpt biffkjøtt, scampi, kylling og laks i burritos eller i crispy tortilla, som noen av menyene. Av leverandøren, Santa Maria, fikk Mexi en liste over fettinnhold og karbohydrater. Det viste seg at det inneholdt svært lite.

Said Parsa, som er heltidsansatt på Mexi Stovner, kan bekrefte at det i vegetarmenyen er ekstremt mye proteiner på grunn av soyabønnene. Det er heller ingen frityrstekte matvarer å finne hos matkjeden.

- Vi har fått gode tilbakemeldinger. Folk synes maten er god, og vi har allerede fått en del faste kunder, påpeker Løw.

Parsa kan bekrefte at flere av kundene stadig  kommer tilbake i filialen på Stovner, og de spiser gjerne den samme retten flere dager på rad.

- Chili kyllingsuppe er en innertier. Den omsetter bra, for den er ekstremt god, forteller Parsa.

Han synes at butikken går bra til å være såpass ny, men føler at mange fortsatt går til sitt vante spisested.

- Folket her må bare bli vant til det.

 

Siste nytt i Nyheter

Ungdom kastet steiner og tente på bil

Politiet avviser at hendelsene i på Stovner og Vestli i helga er i forbindelse med gjengkriminalitet. De etterforsker nå flere forhold fra helga, blant annet skal ungdom ha kastet en tung stein ned fra en bro på Vestli og tent på bil og søppelkasser. Tirsdag ble to ungdommer på 19 og 20 år pågrepet ...

Ung gutt falt igjennom skoletak

En femten år gammel gutt falt igjennom skoletaket til Tiurleiken skole på Romsås søndag ettermiddag. Gutten ble fraktet til sykehus og tilstanden er fremdeles alvorlig.

 
Kan få slutt på utleie-haiene

På mandag skal Stortinget behandle saken om ny eierseksjonslov. Går det igjennom, kan det bety at både hyblifisering og utleie av leiligheter til hotellvirksomhet begrenses.

Kjemper for å dele bil på Rødtvet

Bell Batta Torheim i Grorud MDG ønsker at det kommer bildelingsplass på Rødtvet. Både hun og sjef for Bilkollektivet, Arne Lindelien, ønsker å utfordre byrådet i saken.

– Forandrer ikke på <BR>noe som fungerer

I januar i år fikk Radisson-hotellet på Alna ny direktør. For Lars Kristian Amundsen er planen å fortsette det gode arbeidet som har blitt gjort før han.