- Varmt og vått vær betyr mye sopp tidlig

- Varmt og vått vær betyr mye sopp tidlig

 

Det har regnet i både bøtter og spann siden vi hilste sommeren velkommen. Men til tross for våte dager har det vært god temperatur - og hva kommer av varmt og vått klima?

Skrevet av:

- Jeg har allerede plukket masse kantarell i Lillomarka, forteller Ben Borgen - er det en mann som har greie på soppen her i skogen, er det han.

- Den tidlige forekomsten skyldes at det har vært både varmt og vått i sommer. Nå vil vi få en eksplosjon, sier han og fortsetter.

- Vi er i starten av en veldig tidlig soppsommer, så nå er det bare å komme seg ut!

Sopptur hver helg

Ben Borgen er kanskje kjent for mange som aktivisten fra partiet Rødt - agitatoren som ikke tar et nei for et nei. Men Ben er også en mann av naturen.

- Da jeg var mindre bodde jeg på Tveita, og hver søndag på sensommeren og høsten gikk familien på sopptur, forteller han.

- Jeg kjente nesten hvert eneste soppsted i Østmarka, og jeg hadde faste plasser blant annet ved Lutvann. Sånn har det også blitt etter hvert i Lillomarka, etter jeg flytta til denne siden av dalen.

Ben er mye i skogen og synes det er flott å se folk fra alle nasjonaliteter på stiene.

- Det er bare for alle å komme seg ut og plukke sopp eller bær.

Favorittruter

Selv har Ben favorittruter gjennom marka - turer som tar ham innom faste soppsteder han vet det er mye å ta av.

- Man finner seg slike favorittruter etter hvert som man kjenner marka og stedene med stor forekomst, forteller han.

- Det er også en kjempefin ting med soppen at den kommer igjen på samme sted hvert år - år etter år.

Men gjengangen har en forutsetning.

- Det er viktig at vi som plukker sopp lar rota stå igjen. Ha derfor med kniv og skjær den av.

Trygge sopper

Favorittensoppen til Ben er nok kantarell, men han plukker også andre arter som er lette for alle å identifisere.

- De to som det vil være mye av den første tida nå er kantarell og hvit piggsopp. Begge disse er helt trygge sopper det nesten ikke går an å ta feil av! forsikrer han.

- Etter hvert vil det også komme steinsopp og fåresopp.

Alle disse fire sopp-slagene går under det man kaller sikre sopper, og er gode matsopper.

Men det beste med disse soppene er kanskje at de vokser flust av dem bare man kommer seg inn i skogen - både Lillomarka og Østmarka.

- Det er enormt mye innover ved Steinbruvann og Aurevann på denne siden av dalen, og Lutvann og Nøklevann på andre siden. For å nevne noen, sier han.

For det er litt med soppsteder at de skal være hemmelige - man vil ha de litt for 

seg selv.

Bugner av bær

En annen ettertraktet godbit som ivrige plukkere gjerne holder hemmelig, er multer. En bra multemyr røpes sjelden.

- Om man vil ut å plukke multe, er et kart over marka et godt utgangspunkt. Da kan man legge opp en rute som går innom flere myrer, forteller han.

- Men jeg vet ikke helt hvordan det blir med multer i Oslo-området i år. Vi fikk et skikkelig regnskyll akkurat da det var multeblomst, og jeg har bare funnet ytterst få ennå.

Men naturens spiskammer har mer tilgjengelige godsaker langs stiene.

- Bare noen meter inn i skogen langs Ravnkollbakken, på vei til Ravnkollen vokser det markjorbær og villbringebær, forteller Ben.

- Jeg har blitt mer og mer begeistra for bringebær de siste årene, sier han og tar en munnfull.

- Ellers finner man villbringebær på gamle hogstfelt eller steder hvor det har blåst ned masse trær. Og selvsagt kommer det blåbær i massevis snart, og tyttebær lenger utpå sensommeren.


Bens sopptips

Ha med kniv og skjer soppen av ved bakken. Når rota står igjen kommer soppen tilbake neste år.

Kniven bør ha en skarp farge som skiller seg ut på skogbunne. Den er lett å legge fra seg.

Når soppen kommer tilbake år etter år, kan man gå til samme sted og plukke samme sopp år etter år.

La de små soppene stå og vokse. Ta med de som er store og nok til en uke eller to. Gå tilbake og plukk en runde til.

Rens soppen i skogen - da slipper man alt det når man kommer hjem og er sliten etter en lang tur.

Vær alltid sikker på at soppen er trygg - gjør deg kjent med noen enkle slag som har god smak: For eksempel kantarell, hvit piggsopp, steinsopp og fåresopp.

Siste nytt i Nyheter

Tar standpunkt mot hatkriminalitet

Markerte den internasjonale dagen mot rasisme

Tar standpunkt mot hatkriminalitet

  • Rasisme

Byråd Geir Lippestad (Ap) vil ha et tydelig perspektiv i kampen mot rasisme og diskriminering. Ifølge politiet finnes det store mørketall innenfor hatkriminalitet.

Sterkt om overgrep

Foredrag på Vestli skole:

Sterkt om overgrep

  • Foredrag

Det var mange følelser og mye lærdom på Vestli skole da FAU hadde invitert Annett Berntsberg Eck. Hun fortalte sin historie og ga flere gode tips.

Tar barnas helse på alvor

Barnas kosthold og
bevegelse på alvor

  • Barn

Barnehagematen.no leverer varm og hjemmelaget mat som er spiseklar til barnehager, skoler og aktivitetsskoler. Nå har de ansatt en lokalkjent person i Groruddalen som skal passe på at alt går som det skal.

 
– Det ligger mye kraft her

Het debatt om østkantungdom:

– Det ligger mye kraft her

  • Østkantungdom

Ordfører Marianne Borgen (SV) ville møte ungdom på Haugenstua for å snakke om hvordan de føler det rundt debatten om Groruddals-ungdom som har blusset opp i det siste. Hun mener det er viktig å skape et nyansert bilde.

– Fakta har makta

Ung medvirkning i Bydel Grorud:

– Fakta har makta

  • UngMed

Årets UngMed ble arrangert for fjerde gang med paneldebatt, byrådsleder, varaordfører og ordfører. 1200 engasjerte ungdommer har deltatt i prosessen - som belyser den siste tids debatt om østkantungdom. Byrådslederen roser ungdommens politiske engasjement.

Skuffet over trikke-nei

Går ikke på skinner for trikk til Tonsenhagen:

Skuffet over trikke-nei

  • Trikk til tonsenhagen

Flertallet stemte ned forslaget fra SV i Stortinget om finansiering av en trikkeløsning til Tonsenhagen. SV kaller det hele et politisk svik.

 
Skole + kultur + idrett = sant

Skolebehovsplanen 2018-2027:

Skole + kultur + idrett = sant

  • Skolebehovsplan

Den store nyheten for den nye skolebehovsplanen er ny skole på Voldsløkka med idrett og kultur i mente. Men det skal ikke stå stille i Groruddalen - og planen er å gjøre skolene enda mer til lokale knutepunkt.

Nå skal alle mødre<BR> få hjemmebesøk

Jordmor til folket i Bydel Alna:

Nå skal alle mødre
få hjemmebesøk

  • Bydel Alna

Bydelsutvalget i Alna bydel vedtok å styrke jordmortjenesten i bydelen. I lang tid har ikke Alna hatt et godt nok tilbud i tråd med kommunens retningslinjer.

Google Maps

Har du tips til saken?   Send e-post

Ran på Ellingsrud:

To unge gutter pågrepet

  • Ran

To unge gutter er pågrepet etter et væpnet ran av en bensinstasjon på Ellingsrud natt til torsdag – fem timer etter at politiet fikk inn meldingen. Samme kveld ble også Esso på Kalbakken ranet.

 
Løfter fram tidlig innsats

Jonas Gahr Støre til Rommen skole:

Løfter fram tidlig innsats

  • Intensivoppfølging

Jonas Gahr Støre (Ap) møtte Rommen-elever og lærere for å snakke om planer for fremtiden og intensivoppfølgingen byrådet ruller ut på skoler i hele Groruddalen. Han satser på at det kan bli en nasjonal ordning.

Gir ikke opp private barnehager

Høyre i Bydel Bjerke:

Gir ikke opp private barnehager

  • Barnehage

Under bydelsutvalgsmøtet sist torsdag ble det debatt rundt reguleringsplan for barnehage og bolig i Haugmannsveien 16. Det store temaet var manglende støtte til private barnehager og byrådets tilskudds-stopp.

- En klar marsjordre

Regjeringen med «gavepakke» til Manglerudprosjektet:

- En klar marsjordre

  • Manglerudprosjektet

1,1 milliard settes av i Nasjonal Transportplan (NTP) til oppstart av Manglerudprosjektet fremover. Oslopolitikerne forteller at de ikke vil akseptere løsninger som bygger ned boforholdene et sted for å gagne et annet - og ber vegvesenet gå i tenkeboksen.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!