ANNONSE

- Varmt og vått vær betyr mye sopp tidlig

- Varmt og vått vær betyr mye sopp tidlig

 

Det har regnet i både bøtter og spann siden vi hilste sommeren velkommen. Men til tross for våte dager har det vært god temperatur - og hva kommer av varmt og vått klima?

Tekst:

Publisert:

- Jeg har allerede plukket masse kantarell i Lillomarka, forteller Ben Borgen - er det en mann som har greie på soppen her i skogen, er det han.

- Den tidlige forekomsten skyldes at det har vært både varmt og vått i sommer. Nå vil vi få en eksplosjon, sier han og fortsetter.

- Vi er i starten av en veldig tidlig soppsommer, så nå er det bare å komme seg ut!

Sopptur hver helg

Ben Borgen er kanskje kjent for mange som aktivisten fra partiet Rødt - agitatoren som ikke tar et nei for et nei. Men Ben er også en mann av naturen.

- Da jeg var mindre bodde jeg på Tveita, og hver søndag på sensommeren og høsten gikk familien på sopptur, forteller han.

- Jeg kjente nesten hvert eneste soppsted i Østmarka, og jeg hadde faste plasser blant annet ved Lutvann. Sånn har det også blitt etter hvert i Lillomarka, etter jeg flytta til denne siden av dalen.

Ben er mye i skogen og synes det er flott å se folk fra alle nasjonaliteter på stiene.

- Det er bare for alle å komme seg ut og plukke sopp eller bær.

Favorittruter

Selv har Ben favorittruter gjennom marka - turer som tar ham innom faste soppsteder han vet det er mye å ta av.

- Man finner seg slike favorittruter etter hvert som man kjenner marka og stedene med stor forekomst, forteller han.

- Det er også en kjempefin ting med soppen at den kommer igjen på samme sted hvert år - år etter år.

Men gjengangen har en forutsetning.

- Det er viktig at vi som plukker sopp lar rota stå igjen. Ha derfor med kniv og skjær den av.

Trygge sopper

Favorittensoppen til Ben er nok kantarell, men han plukker også andre arter som er lette for alle å identifisere.

- De to som det vil være mye av den første tida nå er kantarell og hvit piggsopp. Begge disse er helt trygge sopper det nesten ikke går an å ta feil av! forsikrer han.

- Etter hvert vil det også komme steinsopp og fåresopp.

Alle disse fire sopp-slagene går under det man kaller sikre sopper, og er gode matsopper.

Men det beste med disse soppene er kanskje at de vokser flust av dem bare man kommer seg inn i skogen - både Lillomarka og Østmarka.

- Det er enormt mye innover ved Steinbruvann og Aurevann på denne siden av dalen, og Lutvann og Nøklevann på andre siden. For å nevne noen, sier han.

For det er litt med soppsteder at de skal være hemmelige - man vil ha de litt for 

seg selv.

Bugner av bær

En annen ettertraktet godbit som ivrige plukkere gjerne holder hemmelig, er multer. En bra multemyr røpes sjelden.

- Om man vil ut å plukke multe, er et kart over marka et godt utgangspunkt. Da kan man legge opp en rute som går innom flere myrer, forteller han.

- Men jeg vet ikke helt hvordan det blir med multer i Oslo-området i år. Vi fikk et skikkelig regnskyll akkurat da det var multeblomst, og jeg har bare funnet ytterst få ennå.

Men naturens spiskammer har mer tilgjengelige godsaker langs stiene.

- Bare noen meter inn i skogen langs Ravnkollbakken, på vei til Ravnkollen vokser det markjorbær og villbringebær, forteller Ben.

- Jeg har blitt mer og mer begeistra for bringebær de siste årene, sier han og tar en munnfull.

- Ellers finner man villbringebær på gamle hogstfelt eller steder hvor det har blåst ned masse trær. Og selvsagt kommer det blåbær i massevis snart, og tyttebær lenger utpå sensommeren.

Bens sopptips

Ha med kniv og skjer soppen av ved bakken. Når rota står igjen kommer soppen tilbake neste år.

Kniven bør ha en skarp farge som skiller seg ut på skogbunne. Den er lett å legge fra seg.

Når soppen kommer tilbake år etter år, kan man gå til samme sted og plukke samme sopp år etter år.

La de små soppene stå og vokse. Ta med de som er store og nok til en uke eller to. Gå tilbake og plukk en runde til.

Rens soppen i skogen - da slipper man alt det når man kommer hjem og er sliten etter en lang tur.

Vær alltid sikker på at soppen er trygg - gjør deg kjent med noen enkle slag som har god smak: For eksempel kantarell, hvit piggsopp, steinsopp og fåresopp.

Siste nytt i Nyheter

Beholder Nybyen likevel

Espira går inn for å beholde Nybyen barnehage på Økern, til tross for null støtte fra byrådet. I tillegg går de inn for nok en barnehage på Valle Hovin sammen med Selvaag.

ANNONSE
Google Maps

En mann i begynnelsen av 20-årene er pågrepet og siktet for bilbrann på Vestli.

 
Tveita senter kan bli «murt» inne

I et detaljert kart over de nye bomstasjonene kommer det fram at Tveita senter kan bli sperret inne av nye og eksisterende bommer dersom de blir vedtatt slik. Senterleder Mona Bråten innrømmer at det kan bety større usikkerhet om sentrets fremtid.

Politikerne vil ikke forplikte seg

Forslag om å sikre finansiering av Ahusbanen i Nasjonal Transportplan ble stemt ned med kun SV og MDG for på Stortinget da planen ble behandlet. Rett etterpå kom anbefaling fra Ruter om busstrasé i stedet for T-banestrekning.

På valgkampturné i Groruddalen

Jonas Gahr Støre (Ap) og nyvalgt LO-leder Hans Christian Gabrielsen møtte ansatte i hjemmetjenesten i Grorud bydel for en valgkampturné. Nå er opptrappingen til stortingsvalget 11. september for fullt i gang.

 
ANNONSE