TROSTERUD: Nils Rusås Ruud driver et hjemmebakri fra kjellerleiligheten sin på Trosterud. Her lager han blant annet surdeigsbrød og pølsebrød. Foto: xBilde 1 av 2
For å se disse bildene må du ha et abonnement
Kortreist mat hos «Brødhue» Nils:
Driver bakeri i kjellerleiligheten sin på Trosterud
60 kvadratmeteren på Trosterud huser Nils og familien – og fungerer også som hans eget bakeri, «Brødhue Hjemmebakeri». Det har sine fordeler og ulemper. Kona Elisabeth er testkanin når Nils eksperimenterer, men det kan bli vel mye tid i kjellerleiligheten der sivilingeniøren har hatt hjemmekontor store deler av pandemien.
– Jeg selger blant annet pizzabunner, og har en kollega som fortalte meg at den smakte overraskende bra, svarer Nils Rusås Ruud (29) lattermildt på spørsmål om responsen på bakeveksten hans.
Kjære leser!
Logg deg inn og les
Meld deg på nyhetsbrevet vårt og få oppdateringer rett i innboksen.
Appen «Groruddalen» laster du ned fra App Store og Google Play