Nyhetsbrev 
Facebook 
Instagram Etter flere dager med softåpning er det tirsdag duket for den offisielle markeringen av den nye burgerrestauranten på Grorud senter. Fungerende butikksjef Masood Akhtar merker at forventningene er store.
– Klokken fire åpner vi offisielt Jønk Grorud, og vi gleder oss veldig. Det er så mange som har vært innom og spurt når vi åpner. Både voksne, ungdom og barn har ventet på at vi skulle komme til Groruddalen. Det er veldig koselig å oppleve, sier Akhtar.
Han tror mange vil ta turen når dørene åpner.
– Det kan komme alt fra hundre til tusen. Man vet aldri. Erfaringen vår fra tidligere åpninger er at det blir lange køer og en skikkelig happening.
For å være rustet til storinnrykket er det hentet inn ekstra ansatte fra andre Junk-restauranter.
– Vi har lånt inn folk fra flere avdelinger, så vi er godt bemannet. Jønk er alltid forberedt. Vi har et veldig godt team som jobber godt sammen, og vi skal gjøre vårt beste for at alle får en god opplevelse.
Føler seg allerede hjemme på Grorud
Den store interessen mener Akhtar først og fremst handler om at folk ønsker gode matopplevelser.
– Folk verdsetter kvalitetsmat. Det gjelder både seks- og sjuåringer og de som er seksti eller sytti år. Når vi ser at så mange gleder seg til at vi kommer, gir det oss enda mer motivasjon til å levere.
Han understreker at konseptet handler om mer enn burgerne alene.
– Gode råvarer er alfa og omega. Samtidig skal lokalene være rene og fine, og gjestene skal møte god service. Det er det folk kan forvente når de kommer hit.
Selv om restauranten er ny i området, forteller Akhtar at mottakelsen har vært varm.
– Administrasjonen på Grorud senter har tatt imot oss med åpne armer. Allerede før den offisielle åpningen har vi følt oss som en del av familien her på senteret. Det setter vi stor pris på.
Lite søvn før den store dagen
Akhtar håper Jønk kan bli et samlingssted for både barnefamilier, ungdom og andre som bor i området.
– Vi ønsker å gi noe tilbake til lokalmiljøet. Derfor kommer vi også til å ha kampanjer og gode tilbud fremover. Vi ser at det er mange barnefamilier her, og vi ønsker at det skal være hyggelig å komme hit.
Han kjenner dessuten Groruddalen godt fra tidligere.
– Jeg bodde selv i Groruddalen i flere år og kjenner området veldig godt. Derfor er det ekstra hyggelig å være med på å åpne akkurat her.
De siste dagene har vært preget av hektiske forberedelser.
– Jeg har ikke sovet ordentlig på flere dager. Det har vært mye å gjøre, men det er bare fordi vi gleder oss så mye, sier Akhtar med et smil.
Nå ser han fram til å ønske de første gjestene velkommen til den offisielle åpningsfesten.
– Det blir spesielt hyggelig å se alle barna og familiene som er hjemme i sommerferien. Vi gleder oss til å ta imot alle som kommer innom.