Det er det nyetablerte Ellingsrud Forum for kunnskap og helse som arrangerer møtet i samarbeid med Ellingsrud Velforening.
Hva er sammenhengen mellom mat og helse? Det gis mange råd om hva vi bør spise, og fagfolk er uenige. Mange blir usikre. Bedre merking av matvarer etterlyses, og kompetent veiledning trengs.
I den siste tiden har det vært mye fokus på ultraprosessert mat. Her er det mange vanskelige begreper og grenseoppganger. Hvilken betydning har ultraprosessert mat for helsa vår?
Ellingsrud Forum for Kunnskap og Helse ble lansert som forslag på velforeningens nærmiljøkonferanse i november 2025 (under navnet «senioruniversitet» og «helsefremmende nabolag»). Vi ønsker imidlertid ikke at dette kun skal være for seniorer – alle er velkommen!
En arbeidsgruppe er etablert under Ellingsrud velforening. Den er i ferd med å lage et program for inneværende halvår. Temaer kan være aktuelle samfunnsspørsmål, helserelaterte spørsmål og ellers hva som måtte interessere oss. Forumet ønsker å bruke ressurspersoner som kan dele av kunnskap og erfaringer, og for påfyll av kunnskap.
Møtene blir lagt til kl. 10-12 siste mandag i måneden som et fast tidspunkt, og starter mandag 26. januar. Møtene blir kunngjort blant annet på Ellingsrud velforenings facebook og instagram, via Vibbo nabolag for OBOS-tilknyttede borettslag og pr. e-post for dem som ikke er OBOS-tilknyttet.
Møtene holdes i Prosjektlokalet på Ellingsrud torg fram til dette stenges for oppussing og ombygging. Når nabolagshuset står ferdig, vil møtene legges hit.
Dette er en aktivitet under paraplyen «Sammen for Ellingsrud».