NY SOPPDYRKING: Når Siri Mittet og Michel Wolfstirn i Gruten AS har begynt å dyrke østerssopp med hjelp av kaffegrut i to containere i Vollebekk Fabrikker, skjer det akkurat der hvor det tidligere ble dyrket sopp på Vollebekk. Det er en ren tilfeldighet. Men det er ingen tilfeldighet at kaffegrut er ekstremt bra til å bruke i dyrkingen av østerssopp. Foto:
NY SOPPDYRKING: Når Siri Mittet og Michel Wolfstirn i Gruten AS har begynt å dyrke østerssopp med hjelp av kaffegrut i to containere i Vollebekk Fabrikker, skjer det akkurat der hvor det tidligere ble dyrket sopp på Vollebekk. Det er en ren tilfeldighet. Men det er ingen tilfeldighet at kaffegrut er ekstremt bra til å bruke i dyrkingen av østerssopp. Foto:Bilde 1 av 1

Sopproduksjonen gjenoppstått på Vollebekk – nå med kaffegrut!

Tidligere var det stor produksjon av sopp på Vollebekk gård. Nå vil tilfeldighetene ha det til at ny sopproduksjon er startet opp – med kaffegrut!

Rolf E. Wulff
Nyhetsbrev Facebook Instagram
Abonnement

Det er Gruten AS som står bak den første urbane østerssoppfarmen. To containere står plassert i Vollebekk Fabrikker, det nye samlingsstedet for gründervirksomhet innen gjenbruk, reparasjon og grønn produksjon på Vollebekk, som ligger eksakt der hvor gården og tidligere sopproduksjon holdt hus. Og det er nettopp i disse to containerne det nå dyrkes sopp.