Nyhetsbrev 
Facebook 
Instagram Én pallekarm var utgangspunktet da Anupama Choudhary begynte å dyrke for tre–fire år siden. Siden har prosjektet vokst, og i parsellhagen står nå en rekke spiselige vekster side om side med blomster.
Oxana Gundersen i Bydel Grorud ble kjent med Choudhary for to år siden og har siden besøkt parsellhagen hennes. Da de møttes, drev Choudhary allerede med dyrking av egne grønnsaker og forkultivering av planter og ønsket å utvikle prosjektet videre.
Allerede den gangen foregikk mye av arbeidet hjemme. Choudhary viste Gundersen bilder fra leiligheten, der hun hadde hundrevis av små potter med planter og spirer.
Får hjelp – og deler kunnskap
Etter hvert som hagen vokste, ble det mer krevende å holde den ved like alene. Choudhary tilbød derfor hagen som arbeidssted for bydelens «Jobb for ungdom».
Tanken var at ungdommene kunne hjelpe til med hagearbeidet og samtidig få praktisk erfaring og opplæring i urban dyrking.
Choudhary har også inngått en avtale med Grorudhuset, der hun sammen med ungdommene har bidratt til å vedlikeholde seks pallekarmer.
Her dyrkes blant annet ulike typer salat, kål, koriander og spiselige blomster. Noe av det som høstes, brukes på kjøkkenet i kafeen.
Mer enn en hobby
Gundersen beskriver en hage med stor variasjon, der det ligger mange arbeidstimer bak det som spirer og gror. For Choudhary har dyrkingen også fått betydning utover selve avlingen.
Ifølge Gundersen opplever Choudhary at arbeidet gir energi og mening i hverdagen. I hagen kan hun følge resultatene av innsatsen sin fra små spirer til planter som blomstrer og mat som kan høstes.
PÅ HAGEBESØK: Oxana Gundersen i Bydel Grorud ble kjent med Anupama Choudhary for to år siden. Her besøker hun parsellhagen med en kurv med grønnsaker. (Foto: Anupama Choudhary)
Det som startet med én pallekarm, har dermed blitt en interesse hun utvikler videre. Underveis deler hun kunnskapen med andre.
Vil få flere til å dyrke
Choudhary har flere ideer til hvordan prosjektet kan tas videre. Hun ønsker å inspirere flere til å dyrke sin egen mat og gi erfaringene sine videre til nye generasjoner.
Hun er opptatt av beredskapshager i urbane omgivelser og ønsker å dele dyrkekunnskapen sin med flere.
Gjennom arbeidet med ungdommene har hun allerede begynt å føre dyrkeerfaringene videre.