Parkeringsplassen til Bånkall gård er ganske så stor. Den fylles opp når det er gårdsfestivaler, julemarkeder og konserter med ulikt mellomrom – men aldri på helt vanlige hverdager – eller en søndag midt i november.
Hva har skjedd?
Ganske enkelt at den nye kafeen har tatt helt av. Denne søndagen snakker vi nærmest om en folkevandring til gården og kafeen.
SULTNE KUNDER: Køen var lang og forventningene store hos kundene som dukket opp i hopetall for å smake på god mat og drikke hos Christina Mari Helle. FOTO: Rolf E. Wulff
Folk strømmer til fra hele Groruddalen, hele byen, fra våre kjære naboer i Nittedal – og jammen var det ikke en dame fra Haugesund som også fant veien dit.
Nå skal det sies at Lene Våge ikke hadde tatt veien fra Haugesund spesifikt for å hygge seg med Christinas gode mat på Bånkall gård. Hun besøker sin gode venninne Linn-Christel Lønning på Kalbakken.
Men det var aldri noen tvil om hvor Linn-Christel ville ta med Lene denne gangen.
– Hver gang hun kommer finner jeg et nytt sted i Groruddalen å vise henne. Denne gangen var det ingen tvil. Ikke bare ville jeg vise henne Bånkall gård, men også ta en matbit på den nye kafeen som virkelig har blitt en snakkis, sier Linn-Christel.
PERSONLIG LEVERING: Christina sørger for at det kommer mat på bordet til Linn-Christel Lønning (f. v.), Lise og Lene Våge som hadde tatt turen helt fra Haugesund. FOTO: Rolf E. Wulff
Det er første gang hun selv besøker den nye kafeen, men ikke første gang på selve gården. Etter endt måltid slår venninnene fast at dette ikke blir siste besøk!
– Kvalitet tvers igjennom. Dette var ganske enkelt super-godt, er dommen fra de spisende venninner.
ALLE ALDRE: En kafé hvor alle i alle aldre føler seg hjemme.
FOTO: Rolf E. Wulff
Christina Mari Helle og hennes stab er høyt og lavt. Køen er lang og bestillingene går unna. Det er først når siste gjest med et smil om munnen forlater lokalet hun får tid til å sette seg ned og ta en pust i bakken før dagens opprydningsjobb skal gjøres unna.
– Skal jeg tippe har det vært rundt 500 besøkende her i dag. Helt vilt. Det tok ikke lang tid før jeg måtte skaffe ekstra arbeidskraft på enkelte dager og tidspunkter, sier Christina mens hun selv endelig kan få en matbit i kroppen.
SMILENDE KAFEVERT: Alltid et smil selv om tempoet er høyt! FOTO: Rolf E. Wulff
– Du har tidligere fortalt at du jobbet opp mot 16 timer i døgnet de første dagene kafeen var åpen. Hvordan ligger det an nå?
– Minst like mye, selv om jeg har fått flere hender på kjøkkenet. Men det er hardt arbeid som gjelder for å lykkes. Når det går så bra som det gjør, går ting lettere, men jeg skal ærlig innrømme at det er tøffe dager, påpeker Christina.
HISTORISK GÅRD: Bånkall gård har historie som strekker seg tilbake til 1300-tallet – og var viden kjent som skjenkested og rasteplass gjennom århundrene – så Christina holder en lang mat- og drikketradisjon på gården ved like. FOTO: Rolf E. Wulff
– Det er overveldende å se hvor mange som kommer bare på en søndag som dette. Og det beste er at det er folk i alle aldre, akkurat slik vi vil at det skal være her. Det er grunnen til at vi satser på et bredt tilbud både innen mat og drikke, men også med ulike tilbud som pizzakvelder og babysang. Men dette er kun starten. Planene er mange, forsikrer Christina.
BEHAGELIGE OMGIVELSER: Atmosfærisk og koselig på Bånkall gård FOTO: Rolf E. Wulff
Hun synes det er spesielt hyggelig at lokalbefolkningen på begge sider av grensa mellom Groruddalen og Nittedal allerede har tatt kafeen inn i sitt hjerte. Men også fra ellers i byen – og nå også besøkende fra Haugesund!