I SITT RETTE ELEMENT: Fayaz, Smahane og Farzana har stålkontroll på kjøkkenet i Ammerudveien. Helt bak tar Ragnhild Slettner en liten titt inn - men damene greier seg fint på egen hånd. Foto: Ørjan Brage
I SITT RETTE ELEMENT: Fayaz, Smahane og Farzana har stålkontroll på kjøkkenet i Ammerudveien. Helt bak tar Ragnhild Slettner en liten titt inn - men damene greier seg fint på egen hånd. Foto: Ørjan BrageBilde 1 av 1

Sto utenfor arbeidslivet i årevis:

– Fikk aldri vist hva vi var gode på

Mange arbeidsledige blir sendt fra sted til sted på midlertidige kontrakter - uten å oppleve verken tillit, mestring eller å bli tilbudt faste stillinger. Men det må ikke være sånn - det viser kokkene hos Vegetar Expressen på Ammerud.
Ørjan Brage
Nyhetsbrev Facebook Instagram
Abonnement

Grønnsaker som kuttes, gryter som røres i, og brød som gjøres klar til en tur i ovnen. På kjøkkenet i kantina på Ammerud foregår alt dette med største selvfølgelighet, og det er ingenting som tyder på at personalet bare har noen få års arbeidserfaring bak seg.