Sunn hurtigmat på Stovner

To måneder etter at Mexi åpnet på Stovner senter går den innovative hurtigmatkjeden godt. Det er det sunne alternativet til junkfood.

Ideen om den sunne hurtigmaten har markedssjef i Mexi AS, Rune Løw, hatt i mange år. Kjeden hadde som mål å servere meksikansk-inspirert hurtigmat, og målet var å gi nordmenn et sunnere alternativ til pølser, hamburgere og pizza.